” زي المحلات ” طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت بطعم ونكهة لا يقاوم

يتميز بسكويت الشاي بالطعم الرائع والمختلف الذي يعشقه الكثير من الناس والأطفال، فهو يكون من الوجبات المشبعه والمغذيه على سفره الافطار أو العشاء بجانب كوب الشاي أو اللبن، ويمكن عمل هذا النوع من البسكويت بكمية كبيرة يمكنكِ الاحتفاظ بها لفتره طويله في علبه محمكة دون أن يتعرص لأي ضرر وبخطوات بسيطه وسهله بدلاً من شرائه من المحلات بأسعار باهظة كل يوم، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقه عمله بالتفصيل لذلك تابعوا معنا.

مكونات عمل بسكويت الشاي في البيت 

يمكنكِ عمل بسكويت الشاي في البيت بدلاً من شرائة من المحلات، ويمكن تجهيز هذا النوع من البسكويت أيضاً بتجهيز هذه المكونات، وهي:

• ملعقتين من الفانيليا.
• ½ ملعقة من الملح.
• ½ ملعقة من الخل الابيض.
• ½ ملعقة من البيكنج صودا.
• صفار بيضة.
• واحد كوب من اللبن الزبادي.
• واحد كوب من السكر.
• كوبين ونصف من دقيق الحلويات.

مكونات تجهيز الصوص 

• ثلاث ملاعق من اللبن.
• واحد كوب سكر.

طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت 

• في البداية في إناء قومي بوضع السكر مع البيض وقلبيهم مع بعض جيداً، ثم تدريجياً ضيفي اللبن الزبادي، ثم اخفقي المكونات مع بعضها جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب وهو كريمي هش.
• في إناء آخر قومي بوضع الخل مع البيكنج صودا وقلبيهم مع بعض، ثم ضيفي على الخليط الفانيليا والملح وخليط السكر، بعد ذلك قلبي جميع المكونات مع بعضها جيداً.
• بعد ذلك قومي بنخل الدقيق جيداً للتخلص من أي شوائب موجودة فيه.
• ثم قومي بوضع الخليط السابق الذي قمنا بتحضيره على الدقيق، ثم قلبيه مع بعضه جيداً حتى تحصلي على عجينة بسكويت متماسكة وطرية في نفس الوقت.
• بعد ذلك قومي بتشكيل عجينة البسكويت بالشكل الذي تريدينه مع تشكيلها باستخدام الشوكة.
• في صينية مبطنة بورق الزبده قومي برص البسكويت فيها على مسافات متباعدة حتى لا يلتصق البسكويت مع بعضه.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ثم ضعي صينية البسكويت فيه لمدة تتراوح ما بين عشرين إلى ثلاثين دقيقه أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك ضعي البسكويت جانباً حتى يبرد تماماً.
• قومي بعد ذلك بتجهيز صوص البسكويت، في إناء صغير ضعي فيه اللبن مع السكر البودره، ثم قلبيهم مع بعض حتى تحصلي على قوام ثقيل للصوص.
• بعد ذلك ضعي البسكويت في الصوص، ثم ضعيه جانباً بعض الوقت حتى يجف.
• وبذلك يكون بسكويت الشاي جاهز للتقديم يقدم بجانب كوب اللبن أو الشاي.