بسكويت الزبدة المقرمش.. جربي الطريقة دي ومش هتبطلي تعمليها لأطفالك في البيت بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية
خطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ وبأقل التكاليف يمكن لكل ربة منزل القيام بتحضيره في البيت وتوفير الكثير من الأموال في شراءه جاهز من المخابز، للاستماع به وبمذاقه المقرمش الرائع في الفطور أو في المتنزهات أو للضيوف، كما يمكن تحضيره ليكون سناك للاطفال بين الوجبات.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
استمتعي بمذاق رائع وطيب من بسكويت الزبدة من صنع يديكي بالمنزل بابسط الطرق، حضريه من الدقيق والزبدة والبيض وقدمية لصغارك ليستمعوا بمذاقة المميز، طبقي الوصفة من خلال المكونات الآتية:-
- 3 أكواب من الزبدة الباردة.
- 6 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
- 1 كوب ونصف من السكر البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة
- نحضر المضرب الكهربائي ثم نقوم بوضع السكر البودرة والزبدة الباردة ونخفقهم جيدًا حتى يصبح القوام كريمي وهش.
- نقوم بوضع البيض بالتدريج على الخليط السابق خفقه ونضيف الفانيليا ونخفق جيدًا حتى يختفي البيض تماماً.
- نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وننخلهم جيداً ثم نقوم باضافتهم على الخليط السابق خفقه.
- نقوم بلم العجين باليد مع مراعات عدم العجن حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة ومتماسكة.
- ندخل العجينة الثلاجة بعد تغطيتها ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- نخرج العجينة ونقوم بفردها بين ورق الزبدة بإستخدام النشابة حتى نحصل على سمك عجينة متوسط.
- نشكل العجينة بالشكل المفضل بإستخدام قطاعات البسكويت المختلفة أو بإستخدام اليد.
- نحضر صاج مناسب للخبز ونبطنه بورق الزبدة ثم نقوم برص قطع البسكويت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والآخري.
- نقوم بخفق بياض بيضة مع رشة صغيرة من الفانيليا ونقوم بدهن وجه قطع البسكويت بها بإستخدام فرشاة ثم نقوم برش حبيبات السكر فوق بياض البيض.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق قبل ادخال بسكويت الزبدة.
- نضع صاج البسكويت في الفرن على الرف الأوسط ونتركة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- نخرجه من الفرن ونتركة حتى يبرد تمامًا ثم نقوم بوضعة داخل علبة محمكة الغلق.
- نقوم برصه على طبق التقديم ويقدم بجانب الشاي أو القهوة وبالهنا.
شارك