يعد مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشاراً على مستوى العالم، حيث يصيب جميع الفئات العمرية من الرجال والنساء والأطفال وكبار السن، ويتطلب إدارته اتباع نظام غذائي دقيق للسيطرة على مستويات السكر في الدم.
الأطعمة المفيدة لمرضى السكري
يجب أن يرتكز النظام الغذائي لمريض السكري على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع المجموعات الغذائية الأساسية، تشمل هذه الأطعمة الفواكه والخضراوات الطازجة، والحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والأرز البني والشوفان، بالإضافة إلى مصادر البروتين قليلة الدهون مثل الدجاج والأسماك والبقوليات، ومنتجات الألبان قليلة أو منزوعة الدسم.
الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري
تتطلب السيطرة الفعالة على مستوى السكر في الدم الحد من استهلاك مجموعة من الأطعمة والمشروبات، لا سيما تلك الغنية بالكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة، مثل الحلويات والمخبوزات والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، والأرز الأبيض، كما يجب تجنب المشروبات المحلاة والعصائر الجاهزة، والحد من تناول الأطعمة المقلية والغنية بالدهون غير الصحية والصوديوم.
شاهد ايضاً
تشير تقديرات منظمة الصحة العالمية إلى أن أكثر من 422 مليون شخص حول العالم يعانون من مرض السكري، مع توقع استمرار ارتفاع هذا الرقم، مما يجعله أحد أبرز التحديات الصحية العالمية في العصر الحالي.
