طريقة عمل الآيس كريم المنعش مثل الجاهز بدون ماكينة وبدون مثبت آيس كريم بطريقة سهلة وسريعة
الآيس كريم من المرطبات التي يتم تناولها في فصل الصيف وبعشقها الكبار والصغار، وهناك أنواع متعددة من الآيس كريم، وصار من السهل جدا صنع الآيس كريم في المنزل بوصفات رائعة جميعها ناجحة ولا تتطلب مجهود أو وقت كبير.
مكونات عمل الأيس كريم الفانيليا
من أشهر أنواع الآيس كريم التي يفضلها الأغلبية، والمكونات كالتالي:
- 2 كوب ونصف من السكر.
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- صفارة 10 بيضات.
- 2 كوب من الكريمة الطازجة.
طريقة التحضير
- يتم مزج اللبن مع الكريمة في إناء معدني ووضعها على النار حتى يغلي، ثم يتم إضافة الفانيليا.
- بعد ذلك يتم مزج صفار البيض مع السكر في إناء آخر حتى يمتزج جيدا.
- يتم إضافة ثلث خليط اللبن والكريمة لصفار البيض والتقليب جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
- يتم إضافة الخليط بعد مزجه جيدا الى باقي خليط اللبن والكريمة ونقلبه على نار هادئة حتى يصبح قوام الخليط ثقيل.
- يتم رفع الإناء من على النار وتصفيته بمصفاة ضيقة جدا، ثم وضعه في طبق زجاجي وتغطيته بكيس بلاستيك وإضافته في الثلاجة حتى يبرد.
- بعد ذلك يتم تقطيعه بملعقة الآيس كريم وتقديمه مع صوص الفانيليا أو الشيكولاتة.
مكونات عمل آيس كريم بالأوريو
هذا النوع من الآيس كريم هو المفضل عند الأشخاص محبي الشوكولاتة، واليكم المكونات:
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 20 قطعة من بسكويت الأوريو.
- كوب من آيس كريم الفانيليا.
- 2 كوب من الكريمة السائلة.
- قطع من الشيكولاتة الخام.
طريقة التحضير
- يتم إضافة الكريمة في إناء معدني ووضعها على النار حتى تسخن، ثم إضافة قطع الشوكولاتة حتى تذوب تماما ويتم إضافة الفانيليا ثم ترك الخليط على جنب.
- يتم فتح بسكوت الأوريو نصفين وإزالة الكريمة الموجودة ، ثم وضع البسكوت في الكبة وفرمه حتى يصبح القوام ناعم.
- يتم إضافة خليط الكريمة في الكبة الكهربائية وتقليبه حتى يصبح القوام ناعم ثم إضافة الفانيليا والحليب.
- في أكواب صغيرة يتم وضع طبقة من البسكوت، ثم من خليط الآيس كريم وطبقة أخرى من البسكوت.
- ثم تغطية الكوب بكيس بلاستيك أو ورق الاسترتش ووضعها في الفريزر حتى يصبح الآيس كريم متماسك ويتم تزيينه بصوص الشوكولاتة.
شارك