طريقة عمل عجينة البيتزا هشه وطرية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة أحلي من الجاهزة
البيتزا من المعجنات الشهيرة حول العالم وهي وصفة يسهل تحضيرها وسريعة في الإعداد، وفي نفس الوقت تتميز ببساطة المكونات والمذاق الرائع و يفضلها الصغار والكبار، وهناك أنواع متعددة من البيتزا وأيضا أحجام وأشكال، ويمكن صنع البيتزا في البيت بكل سهولة وذلك لضمان خلوها من أي مواد صناعية مضرة بالصحة.
مكونات عمل عجينة البيتزا
عن طريق مزج عدد من المكونات تحصلي على عجينة البيتزا رائعة وفي وقت قصير.
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- اثنين ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 3/4 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- اثنين ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- الملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
- جبنه موتزاريلا مبشورة.
مكونات الحشو
- قطع من الدجاج المقرمش.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ربع كوب من الزيتون الأسود الشرائح.
- كوب من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر مقطع شرائح.
- شرائح طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
طريقة التحضير
- في البداية يتم مزج الدقيق والملح في وعاء عميق ووضعهم على جنب.
- ثم إضافة السكر للخميرة وتركه لمدة 10 حتى تختمر، ثم إضافتها على الملح والدقيق وعجنها جيدا.
- يتم تغطية العجينة بكيس بلاستيك وتركها حتى تخمر.
- على سطح مستوي يتم رش كمية من الدقيق وفرد عجينة البيتزا عليه.
- بعد ذلك في صينية يبتزا يتم دهنها بزيت الزيتون، ثم فرد العجين عليها.
- بعد ذلك يتم إضافة الصلصة على العجينة وفردها على كل العجينة ما عدا الأطراف.
- يتم نثر الزعتر فوقها، ثم شرائح الفلفل والطماطم.
- يتم وضع قطع الدجاج بالإضافة إلى ذلك رش الثوم البودرة.
- في النهاية يتم إضافة الجبنة المبشورة فوق العجينة وادخليها لفرن مسبق التسخين حتى تنضج.
- بعد تمام النضج يتم إخراج البيتزا من الفرن وتركها حتى تبرد ثم يتم تقطيعها إلى مثلثات أو حسب الرغبة وتقديمها.
شارك