طريقة عمل عصير التمر الهندي المركز في المنزل بمذاق منعش مثل الكافيهات
يتهافت الجميع على تناول المشروبات الباردة والعصائر في فصل الصيف لمد الجسم بالطاقة والنشاط خاصة بعد ساعات طويلة من العمل أو الدراسة، ومن أفضل تلك العصائر عصير التمر الهندي، حيث يتميز بمذاق لذيذ ومنعش يرطب الجسم ويمده بالفيتامينات والطاقة، ولتلك الأسباب نجد اهتمام من ربة المنزل بمعرفة خطوات تحضير العصير في المنزل مثل الجاهز.
مقادير عمل عصير التمر الهندي في المنزل
يعد تحضير العصائر الطبيعية في المنزل والاحتفاظ بها في الثلاجة لتصبح جاهزة للتقديم في أي وقت من الأمور التي تحرص عليها ربة المنزل، حيث تجتهد نحو تحضير تلك العصائر المفيدة للجسم بدلاً من شراء العصير سريع التحضير أو العصير الجاهز، ويتم التحضير من خلال تجهيز المكونات التالية:
- 300 جرام تمر هندي.
- 200 جرام سكر أبيض ناعم.
- 200 جرام أوراق الكركدية.
- لتر ماء.
طريقة عمل عصير التمر الهندي في المنزل
في النقاط التالية نوضح الخطوات الصحيحة للحصول على عصير طبيعي منعش للجسم بمذاق لذيذ وبأسرار التحضير في محلات العصائر والكافيهات:
- في البداية يتم نقع التمر الهندي في بولة عميقة بها لتر من الماء.
- غسل أوراق الكركدية وتنقع أيضا في البولة ذاتها.
- تستمر مدى نقع العصير 24 ساعه حتى يتم استخلاص النكهة من التمر الهندي وأوراق الكركدية.
- بعد ذلك، يتم تصفيه العصير من الشوائب والحصول على العصير المركز.
- تخفيف ذلك العصير باستخدام ماء بارد ثم إضافة السكر والتقليب الجيد حتى الذوبان.
- يمكن زيادة كمية السكر على حسب الرغبة.
- يتم نقل العصير إلى إبريق ثم يوضع في الثلاجة ليصبح بارد.
- عند التقديم يتم وضع مكعبات الثلج في كاسات التقديم ثم سكب العصير.
- تمتد صلاحية عصير التمر الهندي في الثلاجة لمدة أسبوع.
فوائد التمر الهندي
ينصح بتناول عصير التمر الهندي وذلك للأسباب التالية:
- الحماية من السرطان.
- تحسين الجهاز الهضمي.
- مفيد للبشرة والشعر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين سي وعنصر المغنيسيوم.
- يمنع تساقط الشعر.