تشهد الأسواق المصرية حالة من التهدئة السعرية الملحوظة في قطاع الفراخ والبيض، حيث سجلت الأسعار انخفاضات متتالية خلال الأيام الأخيرة، يأتي هذا التراجع مدفوعًا بزيادة المعروض في المزارع وتغير أنماط الاستهلاك لدى المواطنين، الذين اتجهوا نحو اللحوم الحمراء كأولوية خلال فترة عيد الأضحى المبارك.
تفاصيل أسعار الفراخ والبيض اليوم
شهدت حركة البيع والشراء في الأسواق استقرارًا عند مستويات سعرية أقل مقارنة بالفترات السابقة حيث جاءت أسعار الفراخ كالتالي:
أسعار الدواجن (سعر المزرعة والمستهلك):
الدواجن البيضاء: 68 جنيهًا بالمزرعة، لتصل للمستهلك بنحو 82 جنيهًا.
الدواجن الساسو (الحمراء): 86 جنيهًا بالمزرعة، لتصل للمستهلك بنحو 105 جنيهات.
الدواجن الأمهات: 55 جنيهًا بالمزرعة، لتصل للمستهلك بسعر 68 جنيهًا.
الدواجن البلدي: 110 جنيهات بالمزرعة، لتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.
المنتجات الثانوية وبيض المائدة:
البانيه: يتراوح سعره حاليًا بين 180 و190 جنيهًا.
شاهد ايضاً
الأوراك: تتراوح بين 70 و90 جنيهًا، والأجنحة بين 70 و80 جنيهًا.
بيض المائدة: سجلت كرتونة البيض الأحمر 105 جنيهات للمستهلك، والأبيض 100 جنيه، بينما وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 150 جنيهًا للمستهلك.
لماذا تراجعت الأسعار؟ (رؤية المتخصصين)
أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن هذا الانخفاض طبيعي وموسمي. فمع حلول عيد الأضحى، يتغير سلوك الإنفاق الغذائي للأسر المصرية، حيث يقل الطلب على الدواجن لصالح اللحوم الحمراء ولحوم الأضاحي المتوفرة بكثرة في المنازل.
وأكد “الزيني” أن السوق لا يعاني من أي أزمات إنتاجية؛ بل على العكس، هناك وفرة في المعروض واستقرار في منظومة التربية والتوريد.
وأشار إلى أن ذروة الطلب عادة ما تكون في مواسم مثل شهر رمضان، حيث يرتفع الاستهلاك بشكل كبير، بينما تشهد الفترة الحالية توازنًا بين العرض والطلب.
التوقعات المستقبلية
من المتوقع أن تحافظ الأسعار على استقرارها عند هذه المستويات خلال الفترة المقبلة، وذلك حتى تنتهي الأسر من استهلاك مخزونها من لحوم العيد وتعود معدلات الشراء إلى طبيعتها المعتادة. هذا التوازن يعزز من حالة الاستقرار التي يشهدها القطاع حاليًا، مما يضمن توافر السلع للمستهلك بأسعار تنافسية.
