الوجبة التى يعشقها الجميع طريقة عمل الكبسة باللحمة الشهية وطريقة تقديمها
الكبسة هي واحدة من أشهر الأكلات التي يمكن تناولها في دول الخليج العربي حيث تتميز بطعمها الشهي واللذيذ وقد انتشرت في جميع أنحاء الدول العربية بسبب مذاقها المتميز كما يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق السهلة هذا بالإضافة إلى أنها من الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار خاصة عشاق اللحوم حيث يتم إضافة كمية مناسبة من اللحم والتوابل مع كمية من الأرز البسمتي وسوف نذكر لكم جميع التفاصيل الخاصة بعمل الكبسة خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل الكبسة باللحمة
يمكن تحضير الكبسة السعودي في المنزل من خلال مجموعة بسيطة من الخطوات وهي على النحو التالي:
المكونات
- كمية من القرنفل المطحون.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 حبة من الطماطم.
- بهارات الكبسة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- نصف معلقة من الكركم.
- فلفل حار.
- كيلو من اللحم.
- كيلو من الأرز البسمتي.
خطوات تحضير الكبسة باللحمة
- يتم في البداية القيام بغسل الأرز جيداً ثم إضافة إليه كمية من الماء ويترك لمدة ساعة حتى يتم تحضير باقي المكونات.
- يتم إحضار وعاء آخر ثم يرفع على النار وإضافة إليه كل من البصل المفروم والزبدة ثم يتم التقليب مع إضافة القرنفل والحبهان بالإضافة إلى التوابل الأخرى.
- يتم إضافة اللحم إليها مع التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً بعد ذلك يتم إضافة الطماطم ونقلب جيداً.
- تترك هذه المكونات معاً على النار حتى تنضج اللحم مع إضافة كمية مناسبة من الماء.
- بعد أن ينضج اللحم يتم إضافة الأرز البسمتي إليه مع ضبط كمية الماء أيضاً بالإضافة إلى إضافة الكركم وترتيب الأرز.
- يترك هكذا حتى ينضج اللحم تماماً والأرز أيضاً ثم بعد ذلك يتم سكب الكبسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
شارك