” لعشاق جوز الهند ” طريقة تحضير كيكة السميد اللذيذة في البيت 

تتميز كيكة السميد بالطعم المميز والرائع الذي يجعلها مختلفة عن أنواع الكيك الأخرى، فهي تكون مناسبة لعشاق جوز الهند في الحلويات، فهى تتكون من جوز الهند مع دقيق السميد بالإضافة إلى الدقيق العادي، وتتميز أيضاً بسهوله تحضيرها في البيت حيث لا تستغرق الكثير من الوقت، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيرها بالتفصيل تابعوا معنا.

مكونات تحضير كيكة السميد 

يمكنكِ تجهيز كيكة السميد السريعة في البيت بتجهيز المكونات التالية، وهي:

• واحد كوب من السميد.
• واحد كوب من الدقيق.
• ملعقتين كبار بيكنج بودر.
• واحد كوب زبادي.
• نصف كوب جوز الهند.
• ¼ كوب زيت.
• ملعقة واحدة خل.
• ¼ كوب من السكر.
• ثلاث بيضات.
• ¼ كوب لبن.
• كوبين شربات بارد.

طريقة تحضير كيكة السميد 

يمكنكِ تحضير كيكة السميد في البيت بإتباع خطوات بسيطه وسهله سوف نوضحها لكم في السطور التالية، وهي:

• قومي اولاً بتجهيز الشربات عن طريق وضع قدر على النار به كوب سكر مع كوب مياه، واتركي القدر على النار حتى يغلي تماماً.
• بعد ذلك قومي بإضافة عصرة الليمون على الخليط، ثم ابدأي بتقليب مكونات الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوامة ثقيل.
• بعد ذلك ضعي الشربات جانباً حتى يبرد.
• قومي بوضع المكونات التالية في الخلاط الكهربائي وهى (الفانيليا، البيض، اللبن)، وابدأي بخفق المقادير مع بعضها حتى تمتزج تماماً.
• في إناء آخر قومي بنخل المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر للتخلص من أي شوائب موجودة فيهم.
• ثم ضيفي لهذه المكونات دقيق السميد.
• بعد ذلك قومي بوضع الخليط السائل الذي قمنا بتحضيره على المقادير الجافة وقلبيهم مع بعضهم جيداً مع إضافة جوز الهند على الخليط.
• قلبي المكونات مع بعضها حتى يختفي الدقيق تماماً وتحصلي على قوام متماسك.
• قومي بتجهيز صينية حجم مناسب وادهنيها بطبقة من الزيت ثم طبقة من الدقيق، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية.
• قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، ثم اتركي الكيك في الفرن حتى ينضج تماماً.
• اخرجيها من الفرن بعد ذلك واسكبي عليها الشربات البارد وهى ساخنة، ثم اتركيها لمدة ثلاث دقائق فقط.