طريقة عمل الكاتشب في البيت بدون اي مواد حافظة وبمكونات اقتصادية ومضبوطة وبطعم أحلى من الجاهز 

يقدم الكاتشب بجانب كثير من الأكلات مثل البانيه والبطاطس المقلية ومختلف الأطعمة اللذيذة، حيث يعشق الأطفال والكبار تناوله بشكل دائم، لذلك تحتاج الأمهات إلى شراء كمية كبيرة منه ويعتبر مكلف على معظم الأسر، كما أن الكاتشب الجاهز يضاف إليه مواد حافظة ضارة على صحة أفراد الأسرة، لذلك ترغب بعض الأمهات في معرفة طريقة تحضيره حتى يصبح صحي ولا يسبب أي ضرر للأشخاص، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الكاتشب بأقل تكلفة.

مكونات عمل الكاتشب

يعتبر الكاتشب من ألذ أنواع الصلصات التي تقدم بجانب مختلف الأطعمة، لذلك يمكن تحضيره في المنزل بأقل المكونات والتكلفة دون الحاجة إلى شرائه جاهز من المحلات حتى لا يسبب أضرار صحية لأي شخص، حيث تتمثل المكونات التي نحتاجها لتحضير الكاتشب في المنزل في توفير ما يلي.

• صلصة طماطم حسب الكمية المرغوب فيها.
• ملح وفلفل أسود وكمون.
• ثوم مفروم.
• خل أبيض وعصير ليمون.
• ملعقتين من السكر.
• ماء.
• 2 ملعقة من النشا.
• 1 ملعقة من الدقيق الأبيض.

طريقة تحضير الكاتشب

من السهل تحضير الكاتشب داخل المنزل بتوفير المكونات السابقة بأقل الأسعار، حيث يصبح بنفس مذاق الجاهز وبأقل تكلفة، ويكون أكثر صحيا لجميع الأطفال، ويمكن بكل سهولة تقديمه بجانب المشويات والمقليات حسب رغبة كل أسرة، وعند ملاحظة المكونات التي يحتاجها نجدها متوفرة في المنزل ولا تحتاج إلى الكثير من الأموال عند شرائها، لذلك قومي بتوفيرها وتابعي خطوات التحضير التالية.

الخطوات

• احضري وعاء عميق وضعي فيه صلصة الطماطم على نار متوسطة.
• ضيفي الخل وعصير الليمون والسكر والثوم المفروم إلى الصلصة مع التقليب.
• بعد ذلك ضيفي القليل من الماء مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون.
• اتركي جميع المكونات على النار حتى الغليان وتصبح الصلصة ثقيلة.
• بعد مرور عدة دقائق ضيفي النشا والدقيق إلى المكونات السابقة مع التقليب باستخدام ملعقة.
• عندما يصبح قوام الكاتشب ثقيل اتركيه على النار لعدة دقائق قليلة ثم ارفعيه حتى يبرد.
• اتركي الكاتشب حتى يبرد ثم احضري وعاء زجاجي وضعيه فيه واحفظيه في الثلاجة بعيداً عن درجات الحرارة المرتفعة.