كتب: أحمد عبد السلام
تشهد أسواق الدواجن واللحوم البيضاء في مصر حالة من الحركة والنشاط، حيث تختلف الأسعار في بورصة التنفيذ (سعر المزرعة) عن أسعار البيع للمستهلك النهائي. يأتي ذلك في ظل تذبذب معدلات العرض والطلب في السوق، مما يؤثر على تحديد الأسعار اليومية.
أسعار الدواجن البيضاء والحمرا
في يوم الخميس 18 يونيو 2026، تُسجل أسعار الفراخ البيضاء في المزرعة حوالي 63 جنيهًا، بينما تتراوح أسعارها للمستهلك بين 73 إلى 78 جنيهاً. أما بالنسبة للفراخ الساسو (الحمراء)، فهي تُسجل في المزرعة بأسعار بين 88 و89 جنيهاً، وبيعها للمستهلك يكون بين 108 و113 جنيهاً. في حين أن سعر الفراخ البلدي في المزراع يبلغ 105 جنيهات، ويتراوح سعر بيعها للمستهلك من 115 إلى 118 جنيهاً.
أسعار لحوم الدواجن والأجزاء المختلفة
تتباين أسعار القطعيات في السوق، حيث تُسجل أسعار البانيه كأعلى الأسعار، إذ تتراوح بين 180 و220 جنيهاً للكيلو. أما الدبابيس، فتسجل حوالي 100 جنيه للكيلو، بينما تتراوح أسعار الأوراك بين 100 و120 جنيهاً للكيلو. وبخصوص الكبد والقوانص، فهي تتراوح ما بين 90 و110 جنيهات للكيلو، بينما تسجل الأجنحة أسعاراً تتراوح بين 50 و55 جنيهاً للكيلو.
أسعار الكتاكيت
فيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، يتراوح سعر الكتكوت الأبيض من الشركات بين 15 و21 جنيهاً، في حين أن كتكوت الأبيض من قطعان يُسجل أسعاراً بين 6 و6.50 جنيه. أما كتكوت الساسو، فإنه يتراوح بين 8 و9 جنيهات.
شاهد ايضاً
أسعار البط والرومي واللحوم الأخرى
أما بالنسبة لأسعار البط، فقد شهد هذا القطاع استقراراً نسبياً، حيث سجل البط البلدي 115 جنيهاً، بينما سجل البط المسكوفي 90 جنيهاً، والبط البغالي 75 جنيهاً، والبط الفرنساوي 65 جنيهاً. وفي ما يتعلق بالرومي، سجل الرومي الأبيض 120 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر الرومي الأسمر 105 جنيهات للكيلو. وبالنسبة للأرانب، تتراوح أسعارها بين 140 و180 جنيهاً للكيلو، ويُسجل الحمام ما بين 170 و200 جنيه للزوج.
تباين الأسعار بين المزارع والمستهلكين
الفرق بين أسعار المزرعة وأسعار البيع للمستهلك يُعزى إلى العديد من العوامل، منها التكاليف التشغيلية والنقل. تظل أسعار السوق متباينة بحسب المناطق، مما يؤثر على الميزانية اليومية للأسرة المصرية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.
