مش هتحتاري من النهادرة في الأكل.. تحضير أكلات سريعة وسهلة هتحضريها في دقائق

يوجد العديد من السيدات العاملات اللاتي يعدن إلى منازلهن في وقت متأخر من العمل، فيرغبن في تحضير وصفات سريعة، كما يرغب بعض الأشخاص في تحضير وجبة غداء أو عشاء خفيفة وسيلة، لذلك سنعرض عليكم بعض الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير.

تحضير أكلات سريعة وسهلة

يوجد العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت لا يتعدى الخمس دقائق، لا يعني أنك تحضر وصفة سريعة أنك ستحرمها من العناصر الغذائية، بل تتميز أيضًا باحتوائها على جميع العناصر الغذائية، وتأتي الوصفات كما يلي:

وصفة الشكشوكة

تعتبر الشكشوكة إحدى الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية والتي تكون مفيدة للأشخاص النباتيين لاحتوائها على البروتينات والخضروات.

مكونات الشكشوكة بدون بيض

• ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من البصل الأبيض المقطع.
• نصف فلفل أحمر مقطع.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ثلاث ملاعق صغيرة من سكر جوز الهند.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف كوب حمص مطبوخ.

طريقة عمل شكشوكة بدون بيض

1. احضري مقلاة، ثم سخنيها على نار متوسطة.
2. بعد ذلك قومي بإضافة زيت الزيتون والبصل والثوم وقلبيهم معًا لمدة خمس دقائق حتى يصبح البصل طريًا.
3. أضيفي معجون الطماطم ثم سكر جوز الهند والفلفل الحلو.
4. أضيفي الكمون ومسحوق الفلفل الحار والقرفة، وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تجانس، اتركي المكونات على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الحمص، وهدئي درجة الحرارة، واتركيها لمدة 20 دقيقة على نار هادئة، يتم تقديم الشكشوكة مع الخبز.

طريقة عمل بيتزا سريعة

تعتبر البيتزا من الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار لطعمها المميز، لذلك ترغب العديد من الأمهات في تحضير البيتزا وقت سريع.

مكونات عمل بيتزا في المنزل

• مقدار 2 كوب من الدقيق.
• خميرة فورية وزن 11 جرام.
• بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة.
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• 3/4 كوب من الماء الدافئ.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت المرة.
• ملعقة كبيرة من الزعتر (إن وجد).
• مقدار ملعقة كبيرة من الزبادي (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الكاتشب أو الصلصة.
• تشكيلة من الجبن حسب الرغبة.

خطوات تحضير البيتزا

1. أولاً يتم وضع جميع المكونات الجافة مع بعضها وتخلط جيدًا.
2. ثم يضاف الزبادي إن وجد والماء الدافئ بشكل تدريجي وزيت الزيتون مع التقليب.
3. يتم ترك العجينة لمدة من 45 إلى حد أقصى 60 دقيقة حتى تختمر.
4. ثم يتم فرد العجينة بين كيسين، تشكل العجينة حسب الوعاء الذي توضع فيه، تفرد العجينة بسمك رفيع لضمان عملية التسوية.
5. ثم توضع في الميكروويف وتخرم بواسطة خلة خشبية.
6. يتم ترك العجين لمدة دقيقة كاملة في الميكروويف على كل جانب من الجوانب.
7. بعد ذلك نضع الكاتشب أو الصلصة المتوفرة لدينا.
8. ثم نضيف إليهم الجبنة والخضروات مثل الفلفل والزيتون يتم تسوية البيتزا في الميكروويف لمدة دقيقتين، وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.