طريقة تحضير كب كيك بالكرميل بجميع متطلبات الوصفة المظبوطة وطريقة عمل الكراميل بالنشا

كب كيك الكراميل حلوى من أفضل الحلويات التي يمكن تناولها وبسبب سهولة تحضيرها في المنزل تقوم الأمهات بتقديمها للأطفال بشكل مستمر حتى يستمتعون بمذاق الكب كيك الهش مع الكراميل المشهي لهذا يوجد أكثر من طريقة لهذه الوصفة جميعها ناجحة تختلف من شيف لآخر لذا سنوفرها بالكامل من خلال فقرات هذا المقال.

مقادير عمل كب كيك الكراميل

المقادير التي نستعين بها في تجهيز الكب كيك بالكراميل في المنزل تكون عبارة عما يلي:

• خمسة أكواب دقيق.
• ملعقتين بيكنج بودر.
• ثلاثة أكواب سكر.
• كوب زبدة.
• رشة ملح.
• كوبان ونصف لبن.
• أربعة بيضات.
• فانيليا.
• كريمة مخفوقة.

مكونات تجهيز طبقة الكراميل تكون عبارة عما يأتي:

• كوبين سكر.
• ثمانية ملاعق زبدة.
• كوب قشطة.
• فانيليا.
• رشة ملح.

  

خطوات عمل كب كيك الكراميل

يتطلب تحضير هذا الكيك بالمنزل اتباع عدة خطوات هامة حتى يصبح ناجح هش يمكن تناوله بسهولة و يكون من ضمن هذه الخطوات الآتي:

• اخلطي البيكنج بودر والدقيق والملح معا في إناء.
• اسكبي البيض مع السكر والزبدة والفانيليا واللبن في إناء آخر.
• اخفقي المكونات معا باستخدام المضرب الكهربائي.
• اضيفي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
• ضعي الخليط في قالب الكيك الخاص بالكب كيك.
• ادخلي الصينية الفرن وتركها لثلث ساعة حتى ينضج.
• أخرجي الكب كيك من الفرن حتى يبرد قبل التقديم.
• ضعي السكر على النار لتجهيز الكراميل وتركه حتى يتكرمل.
• اضيفي الزبدة إلى السكر مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل.
• اسكبي القشطة فوقها مع الفانيليا ورشة الملح.
• ضعي الكراميل على الكب كيك وقدميه للأطفال والكبار بالعافية.

طريقة عمل الكراميل بالنشا

هناك طريقة أخرى لتحضير الكراميل المشهي في المنزل غير الوصفة السابقة بدون قشطة وهي عن طريقة احضار المكونات التالية:

• ثلاث ملاعق نشا.
• القليل من الحليب.
• كوب سكر.
• ثلاث ملاعق زبدة.
• فانيليا.

الخطوات التي تجهزي بها الكراميل بكل سهولة تكون عبارة عما يأتي:

• ضعي السكر على النار في مقلاة غير لاصقة.
• بعد أن يصبح بني اسكبي الزبدة عليه مع تقليبه جيدا.
• بعد ذلك تذويب النشا في الحليب ثم اسكبيها تدريجيا على الخليط.
• حركي الكراميل دائما حتى لا يكون كتل بعد أن يصبح القوام ثقيل اطفي النار.
• اتركي الكراميل ليبرد ثم استخدمي كما تريدين.