شهدت أسعار الدواجن اليوم الاثنين في الأسواق المصرية ارتفاعاً جديداً شمل الفراخ البيضاء والبانيه والبيض، وجاء هذا التحرك السعري بعد موجة من الانخفاضات الكبرى التي سجلتها منافذ البيع والمحال التجارية خلال الفترة الماضية لكافة أنواع الطيور.
شهدت أسعار الدواجن اليوم الاثنين في الأسواق المصرية ارتفاعاً جديداً شمل الفراخ البيضاء والبانيه والبيض، وجاء هذا التحرك السعري بعد موجة من الانخفاضات الكبرى التي سجلتها منافذ البيع والمحال التجارية خلال الفترة الماضية لكافة أنواع الطيور.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي اليوم في الأسواق
وسجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 78 جنيهًا، بارتفاع قدره 3 جنيهات عن قيمته السابقة، في حين تراوحت الأسعار داخل المحلات التجارية بين 65 و120 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة السكنية. وفي المقابل، شهدت الفراخ البلدي تراجعاً طفيفاً؛ حيث بلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك 117 جنيهًا، بانخفاض 3 جنيهات عن السعر السابق.
أما بالنسبة للفراخ الساسو، فتراوحت أسعارها في البورصة ما بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، لتباع للمستهلك النهائي في الأسواق بمستويات تتراوح بين 85 و86 جنيهًا للكيلو.
سعر البانيه وأجزاء الدواجن والبيض اليوم
وتراوح سعر كيلو البانيه اليوم ما بين 210 و230 جنيهاً، وتفاوتت أسعار مشتقات الدواجن الأخرى وأجزاء الدجاج الطازجة كالتالي:
صدور دجاج بانيه: 230 جنيهًا للكيلو.
صدور دجاج بالعظام: 205 جنيهات للكيلو.
دبابيس دجاج: 184 جنيهًا للكيلو.
أوراك دجاج مخلية: 250 جنيهًا للكيلو.
أوراك دجاج متبلة: 165 جنيهًا للكيلو.
شيش طاووق: 343 جنيهًا للكيلو.
وعلى صعيد بورصة البيض، سجل طبق البيض الأحمر اليوم 100 جنيه، بينما استقر سعر طبق البيض الأبيض عند 95 جنيهاً، ووصل سعر طبق البيض البلدي إلى 105 جنيهات.
وزارة الزراعة: طفرة استثمارية وإنتاجية بـ 200 مليار جنيه
وفي سياق متصل، كشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، عن تحقيق القطاع طفرة إنتاجية غير مسبوقة؛ حيث تجاوز حجم الاستثمارات الداجنة حاجز الـ 200 مليار جنيه، مما يعزز منظومة الأمن الغذائي ويفتح فرصاً واعدة للتصدير.
وأوضح سليمان، في تصريحات تلفزيونية، أن القطاع يمثل ركيزة تشغيلية هامة بتوفير فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن بشكل مباشر وغير مباشر، مشيراً إلى ارتفاع إنتاج الفراخ البيضاء إلى 1.6 مليار طائر بنسبة زيادة 14% عن العام الماضي، بجانب وصول إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، وزيادة الدواجن البلدية إلى 360 مليون طائر.
آليات ضبط الأسعار وتطوير منظومة التربية المغلقة
وأشار رئيس القطاع إلى أن اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة دولياً ساهم بقوة في فتح أسواق عربية وأجنبية جديدة للتصدير، لافتاً إلى التوسع في إقامة المشروعات بالظهير الصحراوي وتوفير التمويل البنكي اللازم لتحويل العنابر إلى نظم التربية المغلقة التي تحمي الطيور من التغيرات المناخية وتزيد الإنتاجية تحت إشراف بيطري كامل.
واختتم سليمان بالإشارة إلى أن الدولة تولي ملف الأعلاف اهتماماً بالغاً باعتباره يمثل 65% من تكلفة الإنتاج عبر توفير النقد الأجنبي لتدبير الذرة والصويا، مؤكداً أن الوزارة باتت تمتلك قواعد بيانات إلكترونية دقيقة تمنع العشوائية في الاستيراد أو التصدير وتحقق التوازن المستدام بين العرض والطلب بالأسواق.
