شهدت أسواق المواد الغذائية تباينًا واضحًا في حركة الأسعار خلال تعاملات الأسبوع الحالي، وقفزت أسعار كرتونة البيض بنهاية الأسبوع عقب فترة قصيرة من الاستقرار، في حين سجلت أسعار الدواجن الحية انخفاضًا ملحوظًا بالأسواق العامة لتخفف العبء نسبيًا عن كاهل المستهلكين.
استقرار مؤقت يعقبه صعود مفاجئ في قطاع البيض
بدأت تعاملات السبت الماضي 27 يونيو بمستويات سعرية مستقرة نسبيًا في البورصة والأسواق، واستمر هذا الهدوء لمدة يومين متتاليين قبل أن تعاود الأسعار الصعود تدريجيًا، لتشهد كافة الأنواع زيادات متفاوتة بلغت ذروتها في ختام التداولات الأسبوعية.
وجاءت حركة المؤشرات السعرية للبيض بين تعاملات السبت والجمعة لتسجل كرتونة البيض الأبيض ارتفاعًا بمقدار جنيهين لتصل إلى 83.5 جنيه اليوم الجمعة بدلاً من 81.5 جنيه، كما صعدت كرتونة البيض الأحمر بقيمة جنيهين أيضًا لتسجل 93.5 جنيه مقارنة بنحو 91.5 جنيه، في حين شهدت كرتونة البيض البلدي القفزة الأعلى بنحو 8 جنيهات كاملة دفعة واحدة لتستقر عند 95.5 جنيه اليوم.
أسعار الدواجن الحية تشهد تراجعًا بالأسواق
شاهد ايضاً
وعلى العكس من الاتجاه الصعودي للبيض، أظهرت تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية اليوم الجمعة 3 يوليو 2026 تراجعًا في أسعار الفراخ بمقدار يتراوح بين 5 إلى 7 جنيهات للكيلو مقارنة بالأسبوع الماضي، حيث سجلت الفراخ البيضاء سعر 59 جنيهًا للكيلو تسليم أرض المزرعة لتباع للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح ما بين 65 إلى 70 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الساسو الحمراء سعر 80 جنيهًا للكيلو في المزارع لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 85 إلى 90 جنيهًا، في الوقت الذي استقرت فيه مستويات الفراخ البلدي نسبيًا لتتراوح بين 120 إلى 125 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، وتراجعت أمهات الفراخ البيضاء لتباع في الأسواق بأسعار تتراوح بين 65 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
حركة أسعار الكتاكيت في البورصة اليوم
وفي سياق متصل، أظهرت بيانات شركات الإنتاج تبايناً ملحوظاً في أسعار الكتاكيت بحسب النوع والشركات المنتجة في ختام التعاملات الأسبوعية، إذ تراوح سعر الكتكوت الأبيض شركات بين 6 إلى 12 جنيهًا وفقًا للجودة وآليات العرض والطلب، بينما سجل الكتكوت الأبيض قطعان مستويات منخفضة لتتراوح قيمته بين 3 إلى 3.5 جنيه، وفي المقابل استقر سعر تداول الكتكوت الساسو بيور بين 9 إلى 10 جنيهات، في حين سجل الكتكوت البلدي المشعر نحو 6 إلى 6.5 جنيه اليوم.
