قدمت الشيف أميرة شنب، مقدمة برنامج “سحورك عندنا” على قناة سي بي سي سفرة، طريقة تحضير مهلبية كركديه طبقات، وهي إحدى حلويات رمضان اللذيذة والخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتقديمها على المائدة الرمضانية.
مقادير مهلبية كركديه طبقات
- لتر عصير كركديه
- لتر لبن
- كوب نشا
- سكر حسب الرغبة
- فانيليا بودرة
- جوز هند للتزيين
- فستق مفروم ناعم للتزيين
طريقة تحضير مهلبية كركديه طبقات
يُخلط اللبن مع النشا والسكر والفانيليا في وعاء، ثم يُقلب المزيج على نار هادئة حتى يثخن قوامه، وفي وعاء آخر يُقلب النشا مع عصير الكركديه حتى يتماسك القوام أيضاً، بعد ذلك تُسكب طبقة من مهلبية الكركديه في كاسات التقديم وتُترك لتتماسك، ثم تُضاف فوقها طبقة من مهلبية اللبن وتُترك لتتماسك مرة أخرى، وأخيراً تُزين الحلوة بجوز الهند والفستق المفروم وتُقدم باردة.
شاهد ايضاً
لماذا تتناسب مهلبية الكركديه مع رمضان؟
تُعد مهلبية الكركديه خياراً مثالياً لسحور رمضان، فهي تجمع بين خفة الحلويات الباردة والطعم المنعش لعصير الكركديه، كما أن تحضيرها على طبقات يمنحها شكلاً جذاباً يضفي بهجة على المائدة، مما يجعلها حلوى مثالية تليق بأجواء الشهر الكريم وتلبي رغبة جميع أفراد الأسرة.
