أحلى وجبة سريعة وإقتصادية.. كفتة الفراخ المشوية بالتتبيلة الخطيرة والطعم اللذيذ جربيها مش هتبطلي تعمليها

تعتبر كفتة الفراخ المشوية من ألذ وأروع أنواع الكفتة اللذيذة والمحبوبة لدينا على الإطلاق، وهي وجبة مختلفة وشهية مصنوعة من الدجاج المشوي على شكل أصابع الكفتة اللذيذة، وتتميز بطعم مميز ولذيذ، كما أنها من الوجبات الصحية التي لا تحتوي على دهون أو سعرات حرارية عالية، مما يجعلها مناسبة للنظام الغذائي الصحي، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبطريقة مضمونة تمامًا وبأبسط المكونات المتوفرة لدينا.

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

من ألذ أنواع الوجبات الاقتصادية الخفيفة والسريعة هي كفتة الفراخ المشوية الرائعة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة عن طريق أبسط المكونات، والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• ثلاث قطع من ليه الخروف.
• حبة متوسطة من البصل.
• حبة متوسطة من الفلفل الأصفر.
• حبة متوسطة من الفلفل الأحمر.
• فصان من الثوم.
• رشة من ورق البقدونس.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• رشة من الكركم.
• رشة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة من النعناع البودرة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان زيت.
• ملعقتان كبيرتان كاتشب.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.
• أعواد خشبية.
• مكعبان من الفحم.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر صدور الدجاج ونغسلها جيدًا بالماء والليمون، ثم نصفيها تمامًا، ونضعها في الكبة ونضيف ليه الخروف، ثم نفرمها جيدًا ونخرجها في بولة.
• بعد ذلك، نضع في الكبة البصل والفلفل الملون والثوم والبقدونس ونفرمهم جيدًا، ثم نصفيهم تمامًا من السوائل، ونضيفهم إلى الدجاج المفروم.
• نضيف الملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود، البابريكا، البصل البودرة، الثوم البودرة، النعناع، الزعتر، الكركم، والبيكنج بودر، ثم نقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نحضر الأعواد الخشبية ونبللها بماء مثلج، ثم نشكل عليها كفتة الدجاج.
•  نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها الكفتة بالكامل.
• بعد ذلك، نحضر طبقًا ونضع فيه الزيت، الكاتشب، والصويا صوص، ونقلبهم جيدًا. باستخدام فرشاة، ندهن وجه الكفتة بالكامل، ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج الكفتة وتأخذ لون الشواء.
• نشعل مكعبات الفحم ونضعها داخل الصينية على الصوص، ثم نغطيها لمدة خمس دقائق حتى تكتسب رائحة الشواء.
• بعد ذلك، نخرجها من الفرن ونحضر طبق التقديم، ونرص عليه الكفتة.
• تقدم مع الخبز الأبيض، سلطة الطحينة، والسلطة الخضراء.