فرحي أطفالك بأجمل الحلويات اللذيذة.. الفطير السريع بالسكر واللبن على المقلاة سهل واقتصادي وطعمه تحفة لا يقاوم

يعتبر الفطير بالسكر واللبن من ألذ وأروع أنواع الحلويات الخفيفة والمشهورة، يحبها الجميع، فهي عبارة عن فطائر لذيذة ورائعة مع مزيج السكر واللبن، مما يجعلها حلوى أو وجبة سريعة وخفيفة، تقدم مع كوب الشاي أو كوب النسكافيه لجميع أفراد الأسرة، يمكننا إعداد ألذ وأروع فطير في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ممكنة وبواسطة مكونات المتوفرة.

طريقة عمل فطير بالسكر واللبن

الفطير بالسكر واللبن هو من ألذ أنواع الفطائر اللذيذة والرائعة، ويمكننا تحضيرها بكل سهولة في المنزل بأفضل طريقة ممكنة وبأبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• كيلو من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ماء للعجن.
• نصف كوب من الزبيب.
• نصف كوب من جوز الهند.
• كوب من السمن.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير والتقديم:

• في البداية نحضر العجانة ونضع بها الدقيق بعد أن تم نخله جيدًا، ثم نضيف الملح، ثم نضيف الماء بالتدريج حتى يتم العجن جيدًا ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم نخرجها من العجانة ونضعها في وعاء ونتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة جانبًا.
• بعد ذلك، نحضر العجينة وتقطع إلى قطع صغيرة، ثم نأخذ أول قطعة وتُفرد جيدًا بسمك رقيق جدًا بالسمن.
• ثم تُطبق على بعضها مثل الظرف وبين الطبقات نضع بداخلها رشة من جوز الهند والزبيب.
• أعيدي فردها بالنشابة  حتى تصبح بشكل مربع أو دائري حسب الرغبة.
• نحضر طاسة غير لاصقة مدهونة، ونضع بداخلها الفطيرة على نار هادئة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا محمرًا.
• ثم نخرجها على طبق وتُسقى بالحليب والسكر البودرة، ثم تقطع وتقدم.
• نكرر نفس الطريقة مع باقي كرات العجين حتى ننتهي تمامًا.
• يمكن حفظ الفطير في الثلاجة، وعند الاستخدام نقوم بتسخينه ونضيف عليه الحليب والسكر ثم يُقدم ساخنًا.