شهدت أسعار البيض في مصر ارتفاعاً ملحوظاً خلال الأسابيع الأخيرة، مما دفع ممثلي قطاع الدواجن لتجديد المطالبات بفرض رقابة صارمة على قنوات التوزيع وضبط هوامش الربح المبالغ فيها قبل وصول المنتجات إلى المستهلكين.
سعر كرتونة البيض الأبيض
صرح الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، بأن أسعار البيض بدأت في الارتفاع مؤخراً؛ حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى نحو 105 جنيهات، بينما يُباع البيض الأحمر بسعر يقارب 120 جنيهاً من أرض المزرعة.
وفي تصريحات خاصة لـ “مصر تايمز”، أوضح السيد أن أسعار البيع بالتجزئة تتراوح حالياً بين 130 و160 جنيهاً للكرتونة، وذلك حسب الموقع الجغرافي ومنطقة التوزيع.
وأشار إلى أن السعر الحالي من أرض المزرعة -البالغ نحو 105 جنيهات لكرتونة البيض الأبيض- يُعد، من وجهة نظره، مستوىً معقولاً يتيح للمنتجين مواصلة العمل؛ مؤكداً حاجة المربين إلى عائد عادل يغطي تكاليف الإنتاج ويحول دون خروجهم من السوق.
مطالبات بتشديد الرقابة
شدد السيد على ضرورة إحكام الرقابة على مختلف مراحل سلسلة التوريد، ولا سيما المراحل الوسيطة بين المنتجين والمستهلكين، وذلك لمنع الزيادات غير المبررة في الأسعار.
كما دعا إلى وضع ضوابط سعرية واضحة تحقق توازناً بين مصالح المنتجين والقدرة الشرائية للمستهلكين. ويرى السيد أن تحديد سقف سعري يبلغ نحو 120 جنيهاً للكرتونة قد يساهم في استقرار السوق والحد من الارتفاعات المبالغ فيها في أسعار التجزئة.
شاهد ايضاً
وأكد رئيس شعبة الدواجن أن الهدف الرئيسي يجب أن يتمثل في الحفاظ على استقرار قطاع الدواجن والبيض في مصر، مع حماية المستهلكين من موجات الغلاء غير المبررة.
صناعة الدواجن
انتقد رئيس شعبة الدواجن استخدام لغة مسيئة بحق المربين والعاملين في هذا القطاع عند مناقشة ارتفاع أسعار البيض، مؤكداً أن إنتاج الدواجن يمثل قطاعاً إنتاجياً هاماً يستلزم الدعم والحوار البناء والفهم الدقيق لتكاليف التشغيل، بدلاً من توجيه الاتهامات للمنتجين.
وأشار السيد إلى أن ضمان استمرارية صناعة الدواجن يتطلب التعامل معها كنشاط اقتصادي حقيقي يخضع لتكاليف الإنتاج ومخاطر السوق، موضحاً أن أي اضطراب يلحق بهذا القطاع ستكون له تداعيات تطال المنتجين والمستهلكين على حد سواء.
واختتم حديثه بالتأكيد على أن تشديد الرقابة على قنوات التوزيع وتعزيز مراقبة الأسواق يُعدان أمرين جوهريين لتحقيق استقرار أكبر في أسعار البيض، بما يضمن بقاء المنتجين في السوق وحصول المستهلكين على المنتج بسعر عادل.
