تعرفي علي الوصفة بكل أسرارها.. خطوات عمل الجلاش باللحمة والجبنة

جلاش باللحمة من الوصفات التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وذلك لأن هناك نوع جلاش طرى واخر جاف وذلك حسب الأنواع التي يتم إضافتها للجلاش عند التحضير، لهذا سنوضح في مقالنا الطرق التي يجهز بها الشيفات الجلاش باللحمة بالإضافة إلى الجبنة الشهية التي تعطي مذاق رائع للجلاش وستلاحظ أنه مثل المطاعم دون وجود أي فرق وذلك من خلال الفقرات القادمة.

مكونات عمل الجلاش باللحمة والجبنة

الجلاش باللحمة لا يتطلب منك إحضار العديد من المكونات بل أنها مكونات قليلة جدا متوفرة بالمنزل بشكل مستمر وهي على النحو التالي:

• ملعقة سمنة.
• بصلتين مفرومين.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• ملعقة ملح.
• فلفل اسود.
• حبة طماطم مبشورة.
• لفة جلاش.
• كوبان جبنة موزاريلا.
• كوب لبن كامل الدسم.
• بيضة.

  

خطوات عمل الجلاش باللحمة والجبنة

عندما ترغب في الحصول على أفضل جلاش باللحمة مع الجبنة كل ما عليك فعله هو اتباع ما يلي:

• وضع السمنة على النار ومن ثم إضافة البصل إليه وتحريكه.
• بعد أن يتغير لون البصل نضيف اللحمة مع التقليب.
• إضافة الفلفل الأسود والملح ثم الطماطم مع التحريك.
• إحضار الصينية ووضع بها السمنة ثم رص ورقات الجلاش ووضع سمنة في المنتصف.
• إضافة اللحمة المفرومة والجبنة بعد منتصف الكمية.
• نضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم نقطعها.
• وضع اللبن مع البيض وتقليبه جيدا ثم إضافة البهارات إليه.
• إدخال الصينية الفرن حتى يبدأ لونها في التغير ثم نسكب خليط اللبن وندخلها مرة أخرى.
• بعد أن تشرب المكونات نقوم بفتح الشواية ثم تحمير الوجه.
• نخرج الجلاش للتناول ونلاحظ انه طري شهي.

طريقة عمل الجلاش باللحمة

الجلاش باللحمة المفرومة والخضروات من أشهى الأطباق التي يتم تجهيزها في العزومات والمناسبات لذا عليك جلب المكونات الآتية:

• لفة جلاش.
• كوب لبن.
• بيضة.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• كوب سمنة.
• فلفل اسود وملح.
• بصلة مفرومة.

الخطوات التي يجب أن نتبعها تكون عبارة عما يلي:

• نضع البصلة على النار مع القليل من الزيت.
• نضيف اللحمة مع الملح والفلفل الأسود مع التحريك.
• بعد نضج اللحمة نقوم بتجهيز الجلاش عن طريق رص الأوراق بين كل ورقة سمنة.
• نضيف اللحمة بعد ام ننتهي من نصف كمية الجلاش ثم نضع باقي الكمية.
• نقوم بوضع الجلاش بعد تقطيعه في الفرن حتى يبدأ أن يحمر ثم نضيف البيض واللبن بعد خفقهم.
• نضعه داخل الفرن حتى يجهز ثم نخرجه للتقديم.