حضري أسهل وأهش كيكه وفرحي أولادك.. طريقة تحضير كيكة الزبادي

كيكة الزبادي تختلف قليلا عن كيكة الحليب وذلك لأن الزبادي تعطي لها مذاق مختلف يجعلك تشعر بمذاق شهي ورائحة رائعة عند تناولها لذا تقوم الأمهات بتحضير هذه الكيكة بالمنزل باستخدام القليل من المكونات الغير مكلفة لهذا سنوفر طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة دون أن تهبط أو تصبح عجينة وذلك من خلال الفقرات القادمة.

مكونات عمل كيكة الزبادي

عند تحضير هذا النوع من الكيك كل ما عليك هو إحضار المكونات الآتية:

• كوبان ونصف دقيق.
• كوب زبادي.
• كوب وربع سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضتان.
• ملعقة واحدة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

  

خطوات تحضير كيكة الزبادي

يمكن تجهيز هذه الوصفة بواسطة إحضار المكونات ثم اتباع مجموعة من الخطوات والتي تأتي بالصورة التالية:

• تشغيل الفرن اولا على درجة حرارة 180 درجة.
• وضع المكونات السائلة في الخلاط وهي البيض والسكر والزيت والزبادي.
• نزود الخليط بالفانيليا ثم نستمر في الخفق.
• نحضر بولة للعجن ونقوم بسكب الخليط ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• نخلط المكونات جيدا ثم نسكبها في قالب الكيك المناسب.
• ندخل القالب الفرن على الرف الأوسط ثم نتركها لمدة نصف ساعة.
• نخرج القالب من الفرن بعد أن يتم نضجها ثم نتركها لتبرد قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

الطريقة التي نجهز بها هذه الوصفة بالشربات تكون شاملة للمكونات الآتية:

• كوب سكر.
• كوبان دقيق.
• ثلاث بيضات.
• كوب الا ربع من الزيت النباتي.
• كوب زبادي.
• فانيليا.
• بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• برش ليمون.
• ربع ملعقة من بيكنج صودا.

مكونات الشربات هي:

• كوب سكر.
• كوب من الماء.
• عصير ليمون.

الخطوات التي لابد من أن تتبعها تكون على النحو التالي:

خلط السكر والبيض والزبادي معا بالإضافة إلى برش الليمون.

• نضيف الزيت والفانيليا مع التقليب المستمر.
• بعد الخفق نقوم بسكب الخليط في إناء ثم ننخل الدقيق عليه مع البيكنج بودر.
• نضع البيكنج صودا على العجينة مع التقليب.
• سكب العجينة في القالب وادخاله الفرن حتى يجهز.
• ترك القالب في الفرن إلى أن يجهز ثم نخرجه ليبرد.
• نجهز الشربات وتكون عبارة عن وضع السكر والماء والليمون معا.
• بعد الغليان نغلق النار ثم نتركه يبرد وبعد ذلك نسكبه فوق الكيكة.