بدأ صناع الحلويات بمحافظة دمياط الاستعداد لاستقبال المولد النبوي الشريف، واعتاد صناع الحلويات في دمياط تقديم أصناف متنوعة من حلوى المولد النبوي.
الدومية أشهر قطع حلوى المولد بدمياط
داخل أحد مصانع الحلويات في محافظة دمياط ظهر العمال كخلية نحل من أجل تقديم كميات تكفي احتياجات السوق للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، مجموعة سيدات ظهرن في مشهد تجهيز تلك الحلوى للتغليف، مشهد آخر ظهر خلاله أحد العمال يحدد المقادير ويتابع مراحل تصنيع المنتجات، بينما بدأت مجموعة من الفتيات في تغليف القطع بعد نهاية مراحل تصنيعها استعدادا لطرحها بالأسواق.
يقول علي حرات صانع حلويات بدمياط: “الدومية أو كما يطلق عليها في أسواق دمياط الجزارية، لا يمكن تقديم علبة حلوى المولد النبوي بدونها، هى أبرز أصناف حلوى المولد وأشهرها، ونهتم بالخامات المستخدمة في صناعة هذا النوع، والخامات التى نستخدمها فى حلوى المولد عالية الجودة”.
مراحل تصنيع حلوى المولد النبوى
أضاف علي حرات، صانع حلويات بدمياط، قائلا: “إضافة كميات من العسل هي أحد أسرار الصنعة، والبعض يلجأ لإضافة ملح الليمون على العسل أثناء صناعة هذا المنتج، بما يؤثر على المذاق النهائي، هنا في دمياط نعتمد على إضافة العسل فقط دون إضافات أخرى، وهذا سبب شهرة الحلويات فى دمياط”.
استمر في الحديث قائلا: “أسعار القطعة مناسب للجميع، رغم وجود أصناف جديدة، نهتم بتقديم حلوى المولد النبوي الشريف بأسعار مناسبة”.
شاهد ايضاً
واختتم حديثه قائلا: “عندما نقدم حلوى المولد النبوي، لا ننسى مرضى السكرى، نحاول أن نتشارك جميعا في الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، لذا نقدم منتج يتناسب مع الجميع، وخاصة مرضى السكر”.
تصنيع حلوى المولد النبوى فى دمياط
مصنع حلويات ينتج الدومية أشهر قطع حلوى المولد النبوى فى دمياط
