بخطوات سهلة ومضمونة .. طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بخلطة الحاتي في المنزل
الفراخ المشوية تعد من أشهر الأكلات التي تنال اعجاب الجميع ، كما أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها وخاصة الأطفال الصغار نظرا لما تتميز به من طعم ومذاق غني وشهي، كما أنها تحتوي على العديد من القيم والعناصر الغذائية مثل البروتين الذي يعطي الجسم الشعور بالطاقة والحيوية والنشاط، كما تتعدد طرق تحضير الفراخ المشوية في كل بلد حسب طريقة تحضير التتبيلة، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بخلطة الحاتي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير عمل تتبيلة الفراخ المشوية بخلطة الحاتي في المنزل
تتميز الفراخ المشوية بطعمها الغني واللذيذ الذي يحبها الكثير من الأشخاص، كما تتميز بشكلها الجذاب، و تختلف الفراخ المشوية من كل مطعم حسب التتبيلة والتوابل.
المقادير:
- فرخة متوسطة الحجم مقطعة.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق من الخل.
- 5 ملاعق من زيت الزيتون.
- ثمرة بصلة مبشورة.
- 5 ملاعق من عصير الليمون.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ½ ملعقة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بخلطة الحاتي
لتحضير ألذ وأشهى فراخ مشوية بتتبيلة الحاتي، اتبعي الخطوات الآتية:
- قومي بتقطيع الدجاجة إلى قطع، ثم اغسليها بالماء جيدًا حتى تصبح نظيفة تمامًا.
- ضعيها في المحلول الملحي حتى تكون مناسبة للتتبيلة.
- لصنع التتبيلة ضعي الثوم والبصل والكزبرة الجافة، الكمون والزنجبيل، بالإضافة إلى الروزماري، والطماطم ، وعصير الليمون والشطة والبابريكا، والزيت والحبهان.
- ثم اخلطي جميع المكونات في الكبة الكهربائية بشكل جيد حتى تتجانس وتصبح خليط ناعم.
- بعد ذلك ضعي التتبيلة داخل وعاء كبير، ثم ضعي قطع الدجاج، واتركيها لمدة ليلة كاملة داخل الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة.
- ثم أحضري الشواية ضعي عليها الدجاج واتركيها حتى تنضج.
- يمكنك وضع قطعة الفحم لتعزيز نكهة الشوي في الدجاج.
- تقلب الفراخ على كل جانب حتى تنضج تمامًا، ثم قدميها في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس المفروم بجانب الطحينة والسلطات، وبألف هنا وعافية.
شارك