ارتفع سعر طبق البيض فى البورصة والأسواق اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026، وسط توقعات بارتفاع الأسعار خلال الفترة المقبلة مع زيادة الطلب بالتزامن مع اقتراب موسم الدراسة، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية.
ويستعرض موقع «عالم المال» سعر طبق البيض بنوعية الأحنر والأبيض والبلدى فى محلات التجزئة والبورصة، اليوم الثلاثاء 25-8-2026.
وسجلت أسعار البيض في المزرعة اليوم:
– البيض الأبيض: من 80 إلى 85 جنيهًا للكرتونة.
– البيض الأحمر: من 95 إلى 97 جنيهًا للكرتونة.
– البيض البلدي: من 110 إلى 111 جنيهًا للكرتونة.
السعر العادل لكرتونة البيض
وقال عبد العزيز السيد إن السعر العادل لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات، مشيرًا إلى أن وصول سعر الكرتونة للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا يمثل حدًا لا ينبغي تجاوزه وفق تقديراته.
وأوضح أن اقتراب موسم الدراسة قد يؤدي إلى زيادة الطلب على البيض، خاصة مع ارتفاع احتياجات الأسر والطلاب، وهو ما قد ينعكس على الأسعار خلال الفترة المقبلة إذا تجاوز الطلب حجم المعروض.
شاهد ايضاً
وتختلف الأسعار النهائية للمستهلك من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التجار.
إنتاج مصر من بيض المائدة
يمثل قطاع إنتاج بيض المائدة أحد القطاعات المهمة في صناعة الدواجن المصرية، حيث يصل الإنتاج المحلي إلى نحو 16.5 مليار بيضة سنويًا، بمتوسط إنتاج يومي يقارب 44 مليون بيضة.
وتحقق مصر اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 100% من بيض المائدة، إلى جانب وجود فائض إنتاجي يقدر بنحو 4 إلى 5 مليارات بيضة سنويًا، ما يفتح المجال أمام التوسع في التصدير.
كما ارتفع إجمالي إنتاج مصر من بيض المائدة إلى نحو 16.5 مليار بيضة سنويًا، مقارنة بنحو 9.3 مليار بيضة في فترات سابقة.
ويصل متوسط نصيب الفرد من إنتاج بيض المزارع المحلية إلى نحو 140 بيضة سنويًا.
نسخ الرابط
