تستعرض أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 27 أغسطس، حيث تسجل الفراخ البيضاء استقرارا ملحوظا في المزارع والأسواق، مع زيادة الإقبال على الشراء، بينما تتفاوت أسعار الأنواع الأخرى والبانيه، في وقت يواصل فيه البيض تسجيل مستويات مختلفة حسب اللون.
أسعار الفراخ اليوم الخميس
سجلت أسعار الفراخ البيضاء 58 إلى 59 جنيها للكيلو في المزارع، لتباع في الأسواق بسعر 68 إلى 70 جنيها للكيلو.
وبالنسبة للفراخ الحمراء الساسو، تراوحت بين 90 و91 جنيها للكيلو في البورصة، لتباع بالأسواق ما بين 100 و101 جنيه للكيلو.
أما سعر كيلو البانيه فتراوح بين 200 و230 جنيها بحسب اختلاف الأسواق.
وسجل سعر الفراخ البلدي اليوم الخميس 27 أغسطس 2026 بين 104 و105 جنيهات بالمزرعة، على أن يصل للمستهلك بين 114 و120 جنيها للكيلو.
أسعار البيض اليوم
بلغ سعر البيض الأبيض نحو 80 إلى 85 جنيها للكرتونة اليوم الخميس 27 أغسطس 2026.
وسجل البيض الأحمر نحو 95 إلى 97 جنيها للكرتونة.
فيما تراوح سعر البيض البلدي بين 110 و115 جنيها للكرتونة.
أسعار كتاكيت الشركات اليوم
شهدت أسعار الكتاكيت اليوم الخميس 27 أغسطس 2026 ارتفاعا طفيفا في الشركات العاملة بقطاع الثروة الداجنة بالسوق المحلية، مع تحديث أسعار البيع بصورة مستمرة وفقا لتطورات السوق، وجاءت الأسعار كالتالي.
- سعر كتكوت الوادي 18 جنيها
- سعر كتكوت الوطنية 19 جنيها
- سعر كتكوت الدقهلية 20 جنيها
- سعر كتكوت كايرو ثري 18 جنيها
- سعر كتكوت القاهرة 18 جنيها
- سعر كتكوت دلتا مصر 17 جنيها
- سعر كتكوت الشروق 20 جنيها
- سعر كتكوت رمضان فكري 22 جنيها
- سعر كتكوت الأبرار 19 جنيها
- سعر كتكوت القصبي 19 جنيها
- سعر كتكوت نيوجين 20 جنيها
حقيقة انتشار السالمونيلا في البيض والدواجن
حسم الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن الجدل حول مخاوف انتقال بكتيريا السالمونيلا إلى منتجات البيض المحلية، مؤكدا أن ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي لا يستند إلى معلومات موثقة، وداعيا المواطنين لعدم الانسياق وراء الشائعات التي قد تثير القلق دون سند علمي أو رقابي.
شاهد ايضاً
وقال الزيني إن البيض المنتج محليا يخضع لمنظومة رقابية متكاملة تبدأ من مراحل الإنتاج داخل المزارع وتمتد إلى المنتجات المطروحة في الأسواق بهدف الحفاظ على سلامة الغذاء وحماية المستهلك.
لا استيراد للبيض وفائض إنتاجي في مصر
وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن مصر تحقق اكتفاء ذاتيا من إنتاج بيض المائدة، مع وجود فائض يقدر بنحو 25%، مشددا على أن احتياجات السوق المحلية يتم توفيرها من الإنتاج المحلي ولا تعتمد على استيراد البيض من الخارج.
وأضاف أن هذه الأرقام تعكس التطور الذي شهده قطاع إنتاج البيض خلال السنوات الماضية وقدرته على توفير احتياجات المستهلكين بصورة مستمرة، فضلا عن امتلاكه طاقات إنتاجية تسمح بوجود فائض في بعض الفترات.
وأشار إلى أن استقرار صناعة البيض لا يرتبط فقط بتوفير المنتج، بل يمتد لحماية الاستثمارات والمربين والعاملين في القطاع باعتبار أن صناعة الدواجن تمثل أحد القطاعات المهمة في منظومة الأمن الغذائي.
طبيعة أعلاف الدواجن المصرية والرقابة على مراحل الإنتاج
وتطرق الزيني إلى طبيعة الأعلاف المستخدمة في إنتاج الدواجن، موضحا أن الصناعة تعتمد بصورة رئيسية على الأعلاف ذات المكونات النباتية وفي مقدمتها الذرة والصويا.
ولفت إلى أن نظم الإنتاج والتغذية تختلف من دولة لأخرى، ما يعني عدم إمكانية إطلاق أحكام عامة أو إجراء مقارنات بين الأسواق دون الرجوع إلى البيانات العلمية والاشتراطات الرقابية الخاصة بكل دولة.
وأكد أن تقييم سلامة المنتجات الغذائية يجب أن يتم عبر الجهات العلمية والرقابية المختصة وليس استنادا إلى منشورات أو معلومات مجهولة المصدر يتم تداولها عبر منصات التواصل الاجتماعي.
كما شدد على أن المزارع والمنشآت العاملة في قطاع الدواجن تخضع للمتابعة والرقابة من الجهات المختصة وعلى رأسها الهيئة العامة للخدمات البيطرية والهيئة القومية لسلامة الغذاء كل وفق اختصاصه، وأن الرقابة لا تقتصر على المنتج النهائي بل تستهدف متابعة مراحل الإنتاج والاشتراطات الصحية لضمان وصول المنتجات للمستهلك وفق الضوابط المعمول بها.
