“الطعم الأصلي” طريقة تحضير البان كيك بالنوتيلا خطوة بخطوة هش جدًا بمذاق لذيذ
يعتبر البان كيك بالنوتيلا من الحلويات المفضلة للكثيرين سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، وخاصة لعشاق الشوكولاتة، يتميز بمذاقه الرائع مع حشوة النوتيلا الشهية، لذلك تفضل العديد من ربات البيوت تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من محلات الحلوى، وذلك بفضل مكوناته السهلة والاقتصادية وغير المكلفة، بالإضافة إلى خطوات التحضير البسيطة التي لا تتطلب الكثير من الوقت، يمكن تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا
لكل الأمهات اللواتي يبحثن عن كيفية تحضير البان كيك بالنوتيلا، نقدم لك وصفة للبان كيك بالإضافة إلى وصفة للنوتيلا، وهي شوكولاتة يمكن التزيين بها، يمكنك إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة بتكلفة مرتفعة.
مكونات البان كيك
- كوب ونصف دقيق.
- كوب وربع حليب.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق سكر.
- ملعقتين زبدة أو زيت.
مقادير النوتيلا
- كوب بودرة كاكاو خام.
- كوب سكر بودر منخول.
- كوب زيت ذرة.
- نصف كوب حليب بودر.
- كوب إلا ربع حليب.
- 2 كيس نسكافيه بطعم البندق.
- مكسرات للتزيين.
وصفة البان كيك بالنوتيلا
تبدأ خطوات تحضير بان كيك بالنوتيلا بعمل العجينة السائلة وخطوات التحضير كالآتي:
- يتم خفق الحليب والبيضة والفانيليا والزيت معًا.
- ثم يتم إضافة الدقيق، والباكينغ باودر، ورشة من الملح إلى المزيج السائل، ويعاد خفقه مجددًا في الخلاط.
- بعد إعداد العجينة السائلة، يوضع في وعاء ويغطى جيدًا، ثم يترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- توضع المقلاة غير اللاصقة على النار مع إضافة ربع ملعقة من الزبدة.
- إضافة ربع كوب من عجينة البان كيك في وسط المقلاة وتترك حتى تتماسك وتنفصل.
- عند انفصال حواف البان كيك، يتم قلبه على الجانب الآخر، وتكرر نفس الخطوة لتسوية باقي البان كيك.
وصفة النوتيلا
من الأفضل إعداد وصفة النوتيلا المنزلية في اليوم الذي يسبق تحضير البان كيك، حتى تتماسك الشوكولاتة في الثلاجة قبل استخدامها، وخطوات التحضير كالاتي:
- في وعاء كبير، يتم خلط الكاكاو والسكر البودرة والحليب البودرة والنسكافية معًا بشكل جيد.
- ثم يضاف لها الحليب ويتم خفقها باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط، مع إضافة الزيت تدريجيًا وببطء شديد أثناء عملية الخفق.
- سيتم الحصول على مزيج سميك من الشوكولاتة، وعند الانتهاء من الخفق يتم نقل النوتيلا إلى وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويتم تخزينها في الثلاجة.
- بعد إعداد فطائر البان كيك، يتم حشو قرص من البان كيك بالنوتيلا ويوضع فوقه قرص آخر، ثم تغمس الحواف الدائرية للبان كيك بالمكسرات.