استقرت أسعار الفراخ البيضاء ومختلف أنواع الدواجن في الأسواق الشعبية والمزارع عقب ارتفاع سابق بقيمة 4 جنيهات
حافظت أسعار الفراخ البيضاء والطيور الداجنة على استقرارها داخل بورصة الدواجن ومحال التجزئة بالأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الجمعة 4 سبتمبر 2026، وذلك في أعقاب موجة الصعود الأخيرة التي سجلتها الأسواق بقيمة بلغت نحو 4 جنيهات، لتبدأ التداولات الصباحية والمسائية عند مستويات سعرية ثابتة تلبي احتياجات المستهلكين اليومية.
ويأتي هذا الثبات في ظل انتظام تدفقات المعروض من المزارع إلى منافذ التوزيع المعتمدة، مع ترقب مستمر من جانب المواطنين وأصحاب محال بيع الطيور لمستويات الأسعار باعتبار الثروة الداجنة البديل البروتيني الأكثر طلباً واعتماداً في النمط الغذائي للأسرة المصرية.
جدول أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق
توضح البيانات الميدانية الصادرة عن بورصة الدواجن والغرف التجارية مستويات البيع والشراء المسجلة لمختلف الأنواع على النحو التالي:
| نوع الدواجن | سعر المزرعة (جنيه مصري) | متوسط سعر المستهلك (جنيه مصري) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 65 | 76 |
| الفراخ الساسو (الحمراء) | 86 | 96 |
| الفراخ البلدي | 96 | 106 |
| دواجن الأمهات | 60 | 70 |
مستويات أسعار الفراخ البيضاء بعد التحرك الأخير
استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء، وهي الصنف الأكثر تداولاً وانتشاراً بين المواطنين، عند مستوى 65 جنيهاً تسليم أرض المزرعة، بعد أن كانت التداولات السابقة قد شهدت ارتفاعاً بقيمة 4 جنيهات استقر على إثرها السوق عند هذا النطاق السعري في مستهل تعاملات عطلة نهاية الأسبوع.
وعلى جانب أسواق التجزئة ومحال بيع الدواجن الحية للمواطنين، يبلغ متوسط سعر بيع الكيلو النهائي نحو 76 جنيهاً، مع وجود فروق طفيفة بين المناطق السكنية المختلفة ترتبط بمسافات النقل وتكاليف الشحن وهوامش الأرباح المحددة لكل تاجر تجزئة.
شاهد ايضاً
أسعار الفراخ الساسو والبلدي والأمهات
سجلت الفراخ الساسو الحمراء استقراراً واضحاً داخل المزارع لتباع بـ 86 جنيهاً للكيلو، فيما يصل متوسط سعرها للمستهلك في محال التجزئة والأسواق الشعبية إلى نحو 96 جنيهاً للكيلو، محافظة على حصتها التسويقية لدى محبي اللحوم الداكنة والمشغولات التقليدية.
أما الفراخ البلدي، ذات الشعبية المرتفعة لجودتها، فقد استقر سعر الكيلو تسليم المزرعة عند مستوى 96 جنيهاً، ليصل إلى المستهلك النهائي بسعر 106 جنيهات للكيلو الواحد، في حين سجلت دواجن الأمهات 60 جنيهاً بالمزرعة وتباع للمستهلكين بنحو 70 جنيهاً، مقدمة خياراً اقتصادياً يناسب الميزانيات المتنوعة.
أسباب استقرار السوق وفارق سعر المزرعة والتجزئة
يرجع الفارق الملحوظ بين سعر تسليم المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلكين، والذي يصل لنحو 11 جنيهاً في الفراخ البيضاء، إلى حزمة من التكاليف التشغيلية ومراحل التداول الوسيطة التي تشمل الآتي:
- نفقات النقل والشحن والسيارات المجهزة لنقل الطيور الحية بين المحافظات.
- استهلاك الكهرباء والمياه المستخدمة في محال الذبح والتنظيف والتبريد اليومي.
- نسبة الفاقد والهالك الطبيعي التي تحدث أثناء عمليات التداول والنقل الميداني.
- أجور العمالة وتكلفة التعبئة والتجهيز المعروضة للمستهلك في أسواق الأحياء.
العوامل المؤثرة على حركة التداول وتوقعات الفترة المقبلة
تتأثر بورصة الدواجن بجملة من المحددات والمدخلات الإنتاجية، في مقدمتها حجم الأعلاف المستوردة وتكلفة دورات التسمين الحالية ومدى توافر الكتاكيت داخل عنابر الإنتاج، بالإضافة إلى حجم الطلب اليومي والإقبال المباشر من الأسر في مختلف الأسواق.
ويتوقع تجار التجزئة والمتعاملون في القطاع استمرار ثبات الأسعار ضمن هذه المستويات الهادئة خلال تعاملات الساعات المقبلة، مع بقاء حركة البيع والشراء في نسق منتظم يعكس التوازن بين حجم المعروض القادم من المزارع ومعدلات استهلاك المواطنين.
