طريقة عمل القهوة العربي بالهيل والزعفران في المنزل للضيافة الفخمة

يشير تحضير وتقديم القهوة العربي بالهيل والزعفران في الاحتفالات والمناسبات إلى حسن الضيافة وحفاوة الاستقبال والترحيب، حيث يشتهر ذلك النوع من القهوة داخل دول الخليج العربي وعبر السنوات الأخيرة تم نقل تلك الوصفة إلى العديد من دول الوطن العربي، حيث يتمتع ذلك المشروب بفوائد متعددة للجسم وأيضا مذاق لذيذ يختلف عن مذاق القهوة العادية وكذلك القهوة التركية.

مقادير عمل القهوة العربي بالهيل والزعفران في المنزل

تتمتع القهوة العربي بطعم مبهر ومميز، ويمكن تحضير ذلك المشروب وتقديمه مع المعمول السعودي لاستقبال الضيوف أو كوجبة افطار، وفيما يلي نوضح المقادير المطلوبة:

• 5 جرام هيل مطحون.
• 5 جرام سكر أبيض ناعم.
• 3 جرام زعفران.
• 10 جرام قهوة من النوع المفضل.

طريقة عمل القهوة العربي بالهيل والزعفران في المنزل

يتم التحضير من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم طحن القهوة ناعم في مطحنة مناسبة للاحتفاظ برائحة القهوة الذكية.
• بعد ذلك يتم وضع الماء في براد القهوة على حرارة متوسطة حتى اقتراب الوصول لمرحلة الغليان.
• يرفع البراد من حرارة الموقد ثم يتم إضافة القهوة وتقليبها برفق.
• عند إذابة القهوة يتم خفض درجة حرارة الموقد ووضع القهوة مرة أخرى حتى بدء الغليان بظهور الفقاقيع.
• ترفع القهوة من حرارة الموقد للمرة الثانية لإضافة الهيل والزعفران وتقليبهم جيدا للحصول على طعم مميز.
• التحكم في السكر على حسب الرغبة.
• وضع للقهوة على حرارة الموقد الخافتة على الغليان مع مراعاة عدم السماح لها بالغليان أكثر من دقيقة حتى لا يتغير المذاق المميز.
• تسكب القهوة في فنجان التقديم وتقدم مع المعمول أو التمر.

فوائد تناول القهوة العربي

تتمتع القهوة العربي بفوائد للجسم إلا جانب المذاق المميز واليقظة والتنبيه، حيث يساعد ذلك المشروب الساخن على:

1. حماية الجسم من الأمراض لاحتوائها على نسبة من مضادات الأكسدة.
2. تحسن وظائف وأداء الجهاز الهضمي.
3. تحسين المزاج.
4. تقليل نسبة الشعور بالكآبة.
5. الحماية من سرطان القولون.