هيطلبوها كل يوم من جمالها كيكة الرواني (كيكة البسبوسة) بمكونات بسيطة من مطبخك هشة وطعمها خطير
تعتبر كيكة الرواني من أشهي وأخف أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها لأسرتك أو للضيوف وهي مزيج من الكيك والبسبوسة، وتحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود البيض والزبادي والحليب ضمن مكوناتها، ويمكنك الآن عملها في البيت بخطوات بسيطة من مطبخك بطعم رهيب، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة الرواني (كيكة البسبوسة)
يمكنك الآن تحضير ألذ تحلية لأسرتك بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب دقيق سميد ناعم.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب سكر.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب لبن.
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
- بشر برتقالة.
مكونات الشربات:
- كوب ونصف سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة عسل أبيض.
- رشة فانيليا.
- جوز هند للتزيين.
طريقة التحضير:
- يجب أن نقوم بتجهيز الشربات أولا من خلال وضع السكر في وعاء عميق مع الماء وعصير الليمون ويرفع على النار بدون تقليب.
- عندما يغلي أضيفي العسل ويترك لمدة 5 دقائق على نار منخفضة ويرفع جانبا مع إضافة الفانيليا.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق المكونات حتى يتغير لون الخليط إلي فاتح.
- أضيفي الزيت مع الحليب والزبادي على خليط البيض ونخفق مرة أخري لكي تتجانس المكونات مع بعض.
- في وعاء عميق نضع الدقيق المنخول مع دقيق السميد وأيضا البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات الجافة.
- أضيفي خليط البيض على الدقيق ونقلب المكونات في اتجاه واحد لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط.
- هذه الكيكة تكون أثقل قليلا من الكيكة العادية نحضر صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونصب الخليط بداخلها.
- نضع الكيكة في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وبعد خروجها من الفرن نصب عليها الشربات البارد.
- نترك الكيكة لكي تبرد تماما ونزيين الوجه بجوز الهند ثم تقطع وتقدم مع كوب شاي وبالهنا والشفا.
شارك