طريقة عمل كيكة الحلة اليومية السريعة بمكونات اقتصادية وبطعم هش ولذيذ

الكيكة من أشهر أنواع الحلويات المنتشرة في مجتمعنا الشرقي، حيث نلاحظ تواجدها في معظم المناسبات السعيدة، كما اعتدنا على تحضيرها في بعض الأحيان لتكون بديلة للإفطار أوالعشاء مع كوبًا من الشاي بلبن أو تقديمها مع أنواع العصائر المختلفة، كما نجد أن الكيكة غنية بالبروتينات و الألياف التي تعمل على الإحساس بالشبع لمدة طويلة هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على سعرات حرارية تعطي الجسم الطاقة لإستكمال الحياة اليومية.

مكونات تحضير كيكة الحلة

نتابع سويًا في السطورالقادمة طريقة إعداد كيكة الحلة بخطوات سهلة وسريعة ومقادير نجدها لدينا متوفرة في المنازل، وبتكاليف أقل من شراءها، وخطوات التحضير كالاتي:

المكونات

• عدد 2 كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من اللبن الحليب.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عدد 2 بيضة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد.

الخطوات

• أحضري وعاء عميق ثم أضيفي الدقيق إلى البيكنج بودر مع خلطهم معًا.
• ثم قومي بخفق البيض والفانيليا واللبن في الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك أضيفي السكر والسمن إلى الخليط السابق، ثم أعيدي الخفق مرة أخرى.
• استمري في الخفق لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سائل كريمي متجانس.
• ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة، وقومي بخفقهم بالمضرب الكهربائي أو بالمضرب اليدوي، حتى يصبح القوام سائل ليس بالسميك وليس بالرفيع.
• ثم قومي بإحضار حلة يكون حجمها حسب الرغبة مع دهن قاع الحلة بقليل من السمن مرشوش عليها القليل من الدقيق، وذلك حتى لا تلتصق الكيكة بالقاع او القيام بوضع ورق زبدة.
• ابدأي في صب الكيكة تدريجيًا داخل الحلة مع مراعاة أن  يكون السائل متساوي ولا يوجد له بقايا على جدران الحلة.
• قومي بتسوية الكيكة على البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة مع تغطية الحلة بفوطة نظيفة وليس بغطاء الحلة، وذلك لأن الغطاء ينتج عنه بخارالماء الذي يتساقط داخل الكيكة ويؤدي الى فشلها.
• اتركي حلة الكيكة على النار لمدة نصف ساعة، حتى تصبح مرتفعة بإرتفاع الحلة ويتم تسويتها.