جدول المحتوى
شهدت أسعار الفراخ بمختلف أنواعها تباينا ملحوظا اليوم الإثنين 21 سبتمبر 2026، مع اختلاف مستويات الأسعار بين المزرعة وبورصة الدواجن والأسواق والمحال التجارية، في الوقت الذي يواصل فيه المستهلكون متابعة حركة أسعار الفراخ بصورة يومية، خاصة مع تغير الأسعار وفقا لحركة العرض والطلب وتكاليف التداول.
وتأتي تحركات أسعار الفراخ اليوم وسط تفاوت واضح بين سعر البيع في المزرعة والسعر النهائي الذي يصل إلى المستهلك، حيث تتأثر الأسعار خلال مراحل التداول المختلفة بتكاليف النقل والتجهيز والذبح والتوزيع، وهو ما يفسر اختلاف السعر من منطقة إلى أخرى ومن منفذ بيع إلى آخر.
سعر الفراخ البيضاء للمستهلك
وبحسب آخر رصد للأسعار، بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 78 جنيها، بارتفاع قدره 50 قرشا مقارنة بالسعر السابق، بينما تراوح سعر الكيلو داخل المحال التجارية بين 65 و100 جنيه.
ويختلف السعر النهائي للـفراخ البيضاء من محل إلى آخر بحسب المنطقة وطريقة البيع ومستوى التجهيز، لذلك قد يجد المستهلك فروقا في السعر عند الشراء من الأسواق الشعبية أو المحال التجارية أو السلاسل.
ويعد سعر الفراخ البيضاء من أكثر الأسعار التي تحظى بمتابعة يومية، نظرا لانتشارها على نطاق واسع واعتماد قطاع كبير من الأسر عليها كمصدر أساسي للبروتين الحيواني.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
وفي المقابل، سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك نحو 116 جنيها، بانخفاض جنيهين عن السعر السابق، لتتحرك أسعار الفراخ البلدي في نطاق يتراوح بين 72 و150 جنيها للكيلو.
ويرتبط هذا التفاوت بعدة عوامل، من بينها المنطقة التي يتم فيها البيع، وحجم الطائر، وطريقة التجهيز والذبح، إلى جانب اختلاف طبيعة منافذ البيع.
وتظل الفراخ البلدي من الأصناف التي تتمتع بطلب مستمر في الأسواق، رغم ارتفاع سعرها مقارنة بالفراخ البيضاء، وهو ما يجعل تغير أسعارها محل متابعة من جانب المواطنين وأصحاب محال بيع الطيور.
أسعار الفراخ في البورصة
وعلى مستوى البورصة، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 66 و67 جنيها، وهو السعر الذي يعكس حركة التداول في هذه المرحلة قبل وصول المنتج إلى المستهلك النهائي.
وتختلف أسعار البورصة عن الأسعار التي يدفعها المستهلك في المحال، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتوزيع والتجهيز وغيرها من المصروفات التي تدخل في تحديد السعر النهائي للكيلو.
أما أسعار الفراخ البلدي في المزرعة، فتراوحت بين 119 و120 جنيها للكيلو، لتظل هناك فجوة بين أسعار التداول في المزرعة والأسعار النهائية بحسب طبيعة كل سوق.
أسعار الفراخ الكاملة وأجزاء الدجاج
وتتباين أسعار الفراخ أيضا عند الانتقال إلى المنتجات الطازجة الجاهزة للبيع، سواء كانت دجاجة كاملة أو أجزاء منفصلة، حيث تختلف الأسعار وفقا للوزن وطريقة التجهيز.
شاهد ايضاً
وجاءت أبرز أسعار المنتجات الطازجة على النحو التالي:
سجل سعر دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو نحو 300 جنيه.بلغ سعر دجاج كامل طازج وزن 1.5 كيلو نحو 210 جنيهات.سجل سعر صدور دجاج بالعظم طازجة وزن كيلو نحو 196 جنيها.بلغ سعر أوراك دجاج طازجة وزن كيلو نحو 100 جنيه.سجل سعر دبوس دجاج طازج وزن كيلو نحو 155 جنيها.
وتعكس هذه الأسعار اختلاف تكلفة المنتجات وفقا لعملية التجهيز، إذ يرتفع سعر بعض الأجزاء مقارنة بسعر الكيلو من الفراخ الكاملة، نتيجة اختلاف نسب العظم واللحم وتكلفة التجهيز والتعبئة.
أسعار البانيه وشيش الطاووق والقوانص
وتشمل متابعة أسعار الفراخ أيضا المنتجات التي يزداد الاعتماد عليها داخل المنازل، مثل البانيه وشيش الطاووق والأجنحة والكبدة والقوانص، والتي تختلف أسعارها بحسب الوزن وطريقة التجهيز.
وجاءت الأسعار المسجلة كالتالي:
بلغ سعر بانيه دجاج طازج وزن 500 جرام نحو 125 جنيها.سجل سعر شيش طاووق طازج وزن كيلو نحو 230 جنيها.بلغ سعر أجنحة دجاج طازجة وزن كيلو نحو 70 جنيها.سجل سعر كبدة دجاج طازجة وزن كيلو نحو 140 جنيها.بلغ سعر قوانص دجاج طازجة وزن كيلو نحو 130 جنيها.
لماذا تختلف أسعار الفراخ من مكان لآخر؟
ولا تتحرك أسعار الفراخ عند مستوى واحد في جميع الأسواق، إذ يختلف السعر وفقا للمرحلة التي يتم عندها احتساب السعر.
فسعر المزرعة يختلف عن سعر البورصة، بينما يختلف السعر الذي يصل إلى المحال عن السعر الذي يدفعه المستهلك في النهاية.
كما تلعب تكاليف النقل والتجهيز والذبح والتوزيع دورا في تحديد السعر النهائي، إلى جانب اختلاف مستويات الطلب من منطقة إلى أخرى.
وتظل حركة العرض والطلب من العوامل الرئيسية المؤثرة في أسعار الفراخ، إلى جانب تكلفة الإنتاج بالنسبة للمربين، وهو ما يجعل الأسعار قابلة للتغير بصورة مستمرة وفقا لتطورات السوق.
وبذلك تتجه أسعار الفراخ اليوم إلى التباين بين الأنواع ومراحل التداول، مع تسجيل الفراخ البيضاء ارتفاعا طفيفا للمستهلك، في حين تراجعت أسعار الفراخ البلدي مقارنة بالتحديث السابق، بينما حافظت باقي المنتجات على مستويات متفاوتة وفقا للوزن ونوع المنتج وطريقة التجهيز.
