بأكثر من طريقة هتجففي وتحفظي الملوخية عندك لوقت طويل.. طريقة تخزين الملوخية بطريقة طبيعية ومن غير مواد حافظة

تعتبر الملوخية من الأكلات اللذيذة جدا والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، كما أنه يمكن تقديمها إلى جانب اطباق الأرز أو الأنواع المختلفة من المحاشي، إلى جانب تقديمها في العزومات أيضا، بالإضافة إلى احتوائها على الفيتامينات ومن بينها فيتامين A ، كما تحتوي أيضا على نسبة من الحديد، ولذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة تخزين الملوخية الخضراء ، حيث أنها لا تتواجد طوال العام قلها بعض الأوقات التي تتواجد فيها فقط ويريد الكثير من الأشخاص معرفة طريقة تخزينها من أجل إعدادها في أي وقت.

الطريقة الأولى لحفظ الملوخية

يمكنكم اتباع الطريقة التالية لتخزين الملوخية على أمثل وجه وهي كالتالي:

• في البداية قومي بقطف أوراق الملوخية، ثم اغسليها جيدا بالماء ثم جففيها من الماء.
• بعدها قومي بوضع الأوراق فى كبة الخلاط وافرميها جيدا.
• ثم احضري وعاء وضعي به مقدار من الماء البارد مناسبة مع مقدار الملوخية المفرومة.
• ثم ضعي عليها القليل من عصير الليمون إلى جانب ملعقة سكر وقلبي الخليط جيدا.
• بعدها وزعي الخليط في اكياس حسب الرغبة ومن ثم ادخليها الى الفريزر.

الطريقة الثانية لحفظ الملوخية

يمكن اتباع هذه الطريقة أيضا للحصول على ملوخية رائعة بعد التخزين وهي كالتالي:

• اغسلي الملوخية في البداية وصفيها وبعد ذلك جففيها جيدا من الماء، لكي تتخلصي من الأتربة العالقة بها.
• بعد ذلك قومي بوضعها في الخلاط الكهربائي و افرميها جيدا، مع وضع ثمرة من الفلفل الاخضر أو الأحمر حسب المفضل لديكم.
• بعد ذلك قومي بوضعها في مقدار من الماء ومن ثم ارفعيها على النار إلى أن تغلي وتستوي.

• قومي برفعها من على النار واتركيها لكي تبرد.
• بعد ذلك قومي بوضعها في أكياس ومن ثم قومي بحفظها داخل الفريزر، حتى وقت الحاجة إليها وذلك لمدة شهرين.