طريقة عمل البيتي فور السعودي المحشي بالمربى الهش مثل الجاهز

البيتي فور واحداً من أهم المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص في مختلف البلدان العربية، حيث يعتبر من أسهل المخبوزات التي تستطيع القيام بتحضيرها بكل سهولة في المنزل دون الحاجة إلي مكونات عديدة ومكلفة، وتعتبر من أسهل طرق تحضير البسكويت، كما تستطيع القيام بتقديمه في المناسبات والأعياد للضيافة، كما يمكن حشوة بالعديد من الحشوات المختلفة كالمربي والشكولاتة، أو المكسرات.

البيتي فور السعودي بالمربى

مكونات البيتي فور السعودي بالمربى سهلة ومتواجدة في جميع المنازل، كما يمكنك الاستغناء عن بعض المكونات أو يمكنك تبديل عنصر أو أكثر منها في حالة عدم تواجدهم في المنزل، كما أن تلك المكونات كما يلي:

• نصف كوب من السكر البودرة المنخول جيدا قبل الاستخدام.
• كوب واحد فقط من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• عددٍ صفار بيضة واحدة فقط.
• يمكنك استخدام الشوكولاتة في حالة عدم رغبتك في استخدام المربي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال ويجب بشره جيدا، كما يمكنك الاستغناء عن هذا المكون.

كيفية تحضير البيتي فور السعودي بالمربى

إذا قمت باتباع جميع الخطوات التالية سوف تحصل على أفضل بيتي فور في المنزل والذي يتمتع بقوام متماسك ومقرمش، وهذه الطريقة كما يلي:

• نضع كمية الزبدة في وعاء عميق ونقوم بخفقها باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصل إلى تصبح مثل قوام الكريمة وسوف يأخذ منك الخفق مدة لا تقل عن ربع ساعة.
• نضيف صفار البيضة والفانيليا على الزبدة ونستمر في الخفق مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
• نضيف بعد ذلك الدقيق والملح وبشر البرتقال ونضرب جميع المكونات معا جيدا.
• نضع الخليط في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام متماسك.
• نضع نصف كمية العجينة في كيس حلواني، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل حبيبات صغيرة ونضعها على صينية مدهونة من قبل بالزيت.
• يمكن استخدام الماكينة الخاصة بتشكيل البيتي فور.
• نضع الكاكاو على باقي كمية العجينة ونخلطهم جيدا معا حتى يتشرب الكاكاو.
• يتم تسوية البيتي فور على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 8 دقائق فقط.