ذكر خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار الدقيق الحر شهدت ارتفاعات خلال الفترة الماضية، موضحًا أن سعر الطن ارتفع من مستويات تراوحت حول 17 ألف جنيه إلى نحو 21 ألف جنيه، مع تفاوت الزيادة بحسب نوع وجودة الدقيق.
ولفت فكرى، خلال مداخلة لتليفزيون اليوم السابع، إلى أن الزيادات المتراكمة خلال نحو شهرين انعكست على تكلفة إنتاج المخبوزات، في ظل ارتفاع سعر الشكارة بنحو 200 جنيه وفقًا لتقديراته، وهو ما يمثل ضغطًا على المخابز التي تسعى في الوقت نفسه إلى الحفاظ على الأسعار الحالية.
شاهد ايضاً
وكشف فكري عن عقد اجتماع بالغرفة التجارية مع أصحاب المخابز السياحية والإفرنجية لمناقشة تداعيات ارتفاع تكلفة الدقيق، مؤكدًا أنه تم الاتفاق على تثبيت الأسعار الحالية لحين إعادة النظر في التكلفة. وأشار إلى وجود مطالبات لوزارة التموين بإعادة دراسة التكلفة في ضوء المتغيرات التي طرأت على أسعار الدقيق الحر، موضحًا أن هناك توقعات بإعادة النظر في التوجيه الوزاري خلال الفترة المقبلة.
