استقرار البيضاء وصعود الساسو جنيهين مقارنة بتعاملات الجمعة
استقرت أسعار الدواجن اليوم السبت 26 سبتمبر 2026 في بداية التعاملات عند مستويات متقاربة بالنسبة للفراخ البيضاء، إذ تراوح سعر الكيلو داخل المزارع بين 68 و69 جنيهًا، ووصل إلى المستهلك بين 78 و79 جنيهًا في الرصد الحالي. وفي المقابل، سجلت الفراخ الساسو بين 105 و106 جنيهات بالمزرعة وبين 115 و116 جنيهًا للمستهلك، بارتفاع جنيهين مقارنة بأسعار الجمعة من المرحلة نفسها. وفي سوق البيض، استقرت أحدث قراءة منشورة للأبيض والأحمر، بينما تظل أسعار التجزئة متفاوتة بين المناطق نتيجة النقل والتوزيع وهوامش البيع.
سعر الفراخ البيضاء اليوم
تراوح كيلو الفراخ البيضاء اليوم بين 68 و69 جنيهًا في المزرعة، بينما سجل سعر البيع للمستهلك بين 78 و79 جنيهًا في أحدث رصد للسوق.
وتظهر المقارنة مع تعاملات الجمعة استقرار النطاق نفسه؛ إذ سجلت البيضاء أمس أيضًا بين 68 و69 جنيهًا بالمزرعة وبين 78 و79 جنيهًا للمستهلك، ما يعني عدم وجود تغير يومي في هذه القراءة المتجانسة.
ويتفق مستوى 68 جنيهًا بالمزرعة مع أحدث تصريحات رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، الذي أشار إلى وصول سعر كيلو الدواجن الحية إلى هذا المستوى، مقابل نحو 78 جنيهًا للمستهلك بعد إضافة تكاليف وحلقات التداول.
الساسو ترتفع جنيهين خلال 24 ساعة
سجلت الفراخ الحمراء الساسو بين 105 و106 جنيهات للكيلو في البورصة والمزرعة، لتصل إلى الأسواق بين 115 و116 جنيهًا وفق المنطقة ومكان البيع.
وتكشف المقارنة مع الجمعة عن ارتفاع واضح قدره جنيهين؛ فقد تراوح سعر الساسو أمس بين 103 و104 جنيهات بالمزرعة و113 و114 جنيهًا للمستهلك، قبل أن ينتقل اليوم إلى النطاق الأعلى الجديد.
وبذلك لا تعكس تعاملات السبت استقرارًا موحدًا لكل أنواع الدواجن؛ فالبيضاء حافظت على مستوياتها، بينما سجل الساسو زيادة جديدة.
أسعار الدواجن عند المزرعة والمستهلك
الفارق بين سعر المزرعة وسعر التجزئة يظل عنصرًا أساسيًا عند قراءة الأسعار اليومية.
ففي الفراخ البيضاء يصل الفارق في الرصد الحالي إلى نحو 10 جنيهات للكيلو بين المزرعة والسوق، بينما يبلغ الفارق نفسه تقريبًا في الفراخ الساسو.
ويرجع اختلاف السعر النهائي بين المحال إلى تكاليف النقل والتداول والتجهيز وهوامش البيع، لذلك لا يمثل سعر البورصة أو المزرعة سعرًا ملزمًا لجميع المستهلكين.
سعر البانيه اليوم
تراوح سعر كيلو البانيه في أحدث رصد منشور السبت بين 240 و260 جنيهًا، مع اختلاف السعر من محل إلى آخر بحسب المنطقة وجودة التقطيع والتجهيز.
وهذا المستوى أعلى من بعض الأرقام المتداولة في تحديثات أخرى للأسواق، ما يؤكد أن أسعار قطعيات الدواجن أكثر تفاوتًا من سعر الفراخ الحية، ولا يوجد سعر موحد للبانيه على مستوى الجمهورية.
أسعار البيض اليوم السبت
سجلت كرتونة البيض الأحمر في أحد أحدث أرصاد البورصة نحو 125 جنيهًا بسعر الجملة، ووصلت إلى المستهلك بنحو 135 جنيهًا.
شاهد ايضاً
وبلغت كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا في الجملة، مقابل نحو 130 جنيهًا عند البيع للمستهلك.
وتختلف هذه الأرقام عن تقديرات أخرى للسوق؛ إذ قال رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن إن سعر الكرتونة في المزرعة يتراوح حاليًا بين 100 و110 جنيهات، بينما يدور متوسط البيع المعتاد للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا، مع وصول السعر إلى 150 جنيهًا في بعض المناطق فقط.
وهذا التفاوت يعكس اختلاف نوع البيض ومصدر الرصد والمنطقة ومرحلة التسعير، لذلك لا يصح التعامل مع رقم واحد باعتباره السعر الموحد لجميع الكراتين في السوق.
أسعار البيض مقارنة بالجمعة
لم يظهر تغير في الرصد المتجانس للبيض الأبيض والأحمر مقارنة بالجمعة؛ فقد سجل الأحمر أمس 125 جنيهًا جملة ونحو 135 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ الأبيض 120 جنيهًا جملة ونحو 130 جنيهًا للمستهلك، وهي المستويات نفسها المنشورة صباح السبت.
وبالتالي تتركز الحركة اليومية الأوضح في الساسو، في حين حافظت البيضاء وأسعار البيض في هذا الرصد على مستويات اليوم السابق.
إنتاج الدواجن والبيض في مصر
يأتي تحرك الأسعار في سوق يتمتع بحجم إنتاج محلي كبير، وفق تصريحات حديثة للدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن.
وأوضح الزيني أن إنتاج البيض في مصر تجاوز 16.5 مليار بيضة سنويًا، بما يزيد على 45 مليون بيضة يوميًا، فيما يتجاوز إنتاج الدواجن 4.5 مليون دجاجة يوميًا، معتبرًا أن هذه المستويات تحقق الاكتفاء الذاتي وتسمح بوجود فرص للتصدير.
وأشار إلى أن التحركات السعرية الأخيرة جاءت بعد فترة تجاوزت ستة أشهر من البيع بمستويات قال إنها أقل من تكلفة الإنتاج، وهو تقييم منسوب إلى اتحاد المنتجين وليس سعر تكلفة موحدًا لجميع المزارع.
كم تبلغ تكلفة إنتاج كيلو الدواجن؟
قال رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن في تصريحات أحدث إن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تتراوح بين 70 و72 جنيهًا، مقابل سعر مزرعة يدور حول 68 جنيهًا حاليًا.
ويعني ذلك، وفق أرقام الاتحاد، أن بعض المنتجين ما زالوا يبيعون عند مستويات قريبة من التكلفة أو دونها، لكن التكلفة الفعلية قد تختلف بين مزرعة وأخرى بحسب أسعار الأعلاف والطاقة والكتاكيت والإدارة والتشغيل.
وتظل أسعار الدواجن والبيض قابلة للتغير خلال اليوم، لذلك يجب الفصل عند متابعة أي تحديث جديد بين سعر المزرعة وسعر المستهلك، وبين توقيت الرصد نفسه، خصوصًا مع تحرك الساسو جنيهين بين الجمعة والسبت رغم استقرار الفراخ البيضاء.
