بدون فرن أو تخمير هتعملي فطائر العشر دقائق بحشوة مميزة هيطلبوها كل يوم من جمالها
فطائر العشر دقائق من الأكلات السريعة والتي يفضل الكثير منا تناولها على الفطار أو العشاء بدلا من الروتين للطعام، ويمكنك حشوة بأي حشوة متوافرة لديك سواء لحمة مفرومة أو جبن وغيرها، وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية ووجبة مشبعة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر العشر دقائق
يمكنك الآن تحضير وجبة خفيفة وسريعة لأسرتك بمكونات من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكونات الحشوة:
- صدر دجاجة مقطع مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نقوم بتجهيز العجينة من خلال وضع الدقيق في بولة عميقة مع الملح والبيكنج بودر ونقلب نضيف الماء بالتدريج.
- مع الاستمرار في العجن ثم يضاف الزيت ونعجن مرة أخري لحين الحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة ونتركها جانبا لكي نقوم بتجهيز الحشوة نرفع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع بداخلها.
- الزيت وعندما يسخن نضيف صدور الدجاج المقطعة مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونتركها دون تقليب.
- عندما يتغير لونها تقلب أضيفي البصل ونقلب المكونات لعدة دقائق حتى يذبل البصل أضيفي الفلفل المقطع.
- وباقي التوابل ونقلب المكونات ونخفض النار حتى ينضج الدجاج ثم ترفع وتوضع جانبا نقسم العجينة إلي كرات متساوية في الحجم.
- ونأخذ كرة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة ونضع في منتصف العجينة كمية مناسبة من الحشوة.
- مع القليل من الجبنة الموزاريلا ثم نغلق الأطراف ويمكنك تشكيلها على حسب الرغبة نسخن مقلاة تيفال.
- على نار متوسطة ونطهي الفطائر بداخلها على الجانبين حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب ثم تقدم وبالهنا والشفا.
شارك