طريقة عمل فطائر الجبنة السريعة بعجينة العشر دقايق للإفطار وجوع أخر الليل
فطائر الجبنة نوع من انواع الفطائر وتعتبر من أجملها وهي وجبة سريعة وجميلة، ويفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص وخاصة كوجبة إفطار، وذلك لأنها تتميز بنكهة وطعم لذيذ ورائحتها الشهية غير أنها تتمتع بعدد كبير من الفوائد لأنها تحتوي على الجبنة وهذه غنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامينات اخرى مثل ب 12 بجانب الفسفور والنشويات والكالسيوم، وعند اعداد فطائر الجبنة يجب الحرص من كمية السكريات والدهون التي توضع فيها نظراً لمرضي السكر الذين يقومون بتناولها ولانها أيضاً مضر لمرضى القلب فيجب استخدام الحليب قليل الدسم فيها حتى لا تكون نسبة الدهون فيها مرتفعة مع إضافة القليل من الملح
طريقة عمل فطائر الجبنة
تحتوي فطائر الجبنة على مجموعة من المكونات تتمثل فيما يلي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة ملح صغيرة.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب الزبادي.
- كوب من اللبن.
- كوب وربع من جبنة فيتا.
- ملعقة كبيرة من النعناع الجاف على حسب الرغبة.
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
مكونات التزيين
- بيضه.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة من حبة البركة.
طريقة عمل فطائر الجبنة
من خلال الخطوات التالية يمكنك تحضير فطائر الجبنة بطريقة بسيطة جداً وسهلة وتتمثل فيما يلي:
- ضعي في وعاء عميق الدقيق والخميرة ثم السكر والملح والزيت واللبن بالمضرب على درجة متوسطة حتى تتكون لديك عجينة متجانسة.
- اضيفي باقي الدقيق واخفقي بالمضرب لمدة خمس دقائق او اكثر حتى تكون العجينة لديك مطاطية وناعمة.
- ضعي العجينة في طبق آخر مدهون بالزيت وادهني وجه العجينة بالزيت ثم غطيها بكيس نايلون واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
- ضعي الجبن في طبق وقومي بتفتيتها باستخدام الشوكة وضعي النعناع وزيت الزيتون في طبقيه جيداً.
- ضعي في طبق آخر البيض واللبن وقلبيها جيداً.
- العجينة على سطح المطبخ وابدئي بمدها حتى يصبح سمكها 4 سم قطعيها إلى كور او اقراص.
- ضعي في كل قطعة كمية من الحشو وبعد ذلك ضعي أطرافها على الحشو حتى تلتصق ببعضها.
- كرري ذلك حتى انتهاء جميع الكميه وبعد ذلك ضعيها في صواني الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- ادهني ولا اقراص بخليط البيض واللبن وضاع عليها حبة البركة وبعد ذلك ادخليها الى الفرن لمدة ربع ساعة اخرجيها وقدميها لاسرتك ساخنة.
شارك