طريقة عمل الكريم شانتيه بقوام ثقيل ومتماسك زي الحلواني بمكونات اقتصادية
من افضل وانجح طرق تزيين الحلويات تكون من خلال استخدام الكريم شانتيه، فمن خلالها يمكن الكتابة على الكيك وتنفيذ أجل الأشكال، كما أنها تُستخدم في حشو مختلف الحلويات مما يكسبها مذاق رائع، ولكي تنجح هذه التجربة في المنزل ويتم الوصول إلى القوام المثالي يجب تحضيرها بطريقة صحيحة، ولذلك جئنا لنوضح طريقه عمل كريم شانتيه والتي لن تحتاج سوى مكونات قليلة ومجهود بسيط.
طريقه عمل كريم شانتيه
يمكن تحضير الكريم شانتيه بخطوات بسيطة لاستخدامه في تزيين الحلويات بطريقة رائعة، وتأتي طريقة التحضير المثالية كما يلي:
المكونات:
- مقدار كوب كريمة شانتيه.
- ½ كوب من الماء المثلج أو الحليب البارد جدًا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة ( لتعزيز المذاق).
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم وضع مقدار الكريمة والفانيليا والحليب البودرة، ويتم إضافة الماء أو الحليب تدريجيًا.
- خفق الخليط على سرعة عالية حتى يتماسك الخليط.
- بعد الوصول إلى القوام المثالي تُوضع الكريم شانتيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم إخراجها والبدء في استخدامها.
تحضير كريم شانتيه خام
الكريم شانتيه الخام التي يتم تحضيرها داخل المنزل يكون لها مذاق مختلف ومميز عن تلك التي تكون جاهزة، ولتحضيرها يرجى اتباع مايلي:
المكونات:
- كوب من الحليب.
- ¼ كوب من السكر البودرة.
- ¼ كوب ماء ساخن.
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم إضافة الماء الساخن، ثم سكب الجيلاتين وخلطهم جيدًا حتى التجانس.
- في وعاء آخر يتم تسخين الحليب جيدًا.
- سكب الحليب الساخن على خليط الجيلاتين والماء والخفق باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم إضافة السكر والفانيليا.
- الاستمرار في الخلط حتى امتزاج كافة المكونات مع بعضها.
- وضع الخليط في الثلاثة من ساعة إلى ساعة ونصف لكي يبرد.
- بعد تماسك الخليط بشكل جيد، يمكن استخدام الكريمة في حشو وتزيين مختلف أنواع الحلويات.
شارك