أجمل تحلية في أسرع وقت.. كيكة الزبادي بقوامها الخفيف الهش لأحلى فطار مع كوب الشاي هتعجب كل الأسرة
كيك الزبادي هو كيك هش وطري، ومن الوجبات المحبوبة خاصًة بجانب كوب الشاي الساخن في الصباح، يعتبر من أحلى وأطعم أنواع الكيكات، يمكننا عمله بأبسط المكونات الاقتصادية، كما أنه غني بالفيتامينات والكالسيوم والكثير من الفوائد، لذلك يمكن إعتمادة كوجبة خفيفة، أو تزيته ليقدم في المناسبات الخاصة وللضيافة بأجمل طعم وشكل، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل كيك الزبادي
تعتبر كيك الزبادي نوعًا مميزًا جدًا من الكيكات، فهو من أفضل أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها معظم الناس، ويقدم كوجبة سريعة قبل العمل، وكتحلية خفيفة بين الوجبات، بمكونات بسيطة جدًا ومتوفرة لدينا في المنزل، سنقوم بعمله من خلال السطور التالية:
المكونات التالية:
- ثلاثة أكواب دقيق فاخر.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- بشر ليمونة.
- خمس بيضات.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- كوب زيت.
- علبة زبادي.
طريقة التحضير والتقديم:
- أولًا، يتم تجهيز صينية بمقاس 33×12 وارتفاع 7 سم.
- في وعاء، نضيف الدقيق المنخول مع رشة ملح والبيكنج بودر وبشر الليمونة، ونقلب المكونات ونتركها جانبًا لحين تجهيز المكونات السائلة.
- في طبق عميق، نضيف البيض مع الخل والفانيليا، ثم نخفق بالمضرب الكهربائي.
- نضيف السكر بالتدريج.
- نخفقهم لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى نحصل على خليط هش، ثم نضيف الزيت ونخفق على سرعة هادئة.
- بعد ذلك، نضيف الزبادي بدرجة حرارة الغرفة، وهي الخطوة الأساسية في وصفتنا اليوم.
- ثم نضيف ثلاث ملاعق دقيق.
- نضرب على سرعة بطيئة، ثم نضيف باقي المواد الجافة بالتدريج ونقلب حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نصب الخليط في القالب المبطن مسبقًا، ونضربه باليد لتفريغ الهواء.
- ندخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا، على درجة حرارة 170 درجة، لمدة لا تقل عن 45 إلى 55 دقيقة.
- وهكذا، نكون قد انتهينا من عمل أحلى وأطعم كيك زبادي هش وخفيف بطعم مميز.
شارك