خطوات عمل بيتزا المكرونة بالسوسيس وكيفية عمل المبكبكة

بيتزا بالمكرونة والسوسيس من الوصفات الجديدة التي تجعل من يفضل المكرونة والبيتزا يتناول وجبة واحدة شاملة جميع المكونات التي يفضلها وهذا لأنها عبارة عن وصفة يتم استخدام بها مكونات المكرونة بالإضافة إلى الجبن التي نستخدمها في البيتزا ولهذا سنشرح طريقة التحضير في المنزل وهذا حتى تسطيع الأمهات تجهيزها للأطفال للاستمتاع بوجبة سريعة مفيدة، وذلك من خلال الفقرات القادمة.

مكونات عمل بيتزا المكرونة بالسوسيس

المقادير المناسبة لتجهيز هذه الوصفة بدقة كبيرة تكون على النحو التالي:

• كوبان من المكرونة.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• كوب جبنه موزاريلا.
• نصف كوب جبنة شيدر.
• مائتان جرام من السوسيس.
• بصلة شرائح.
• فلفل أخضر شرائح.
• زيتون اسود دوائر.
• ملعقتان زيت أبيض.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل اسود.
• زعتر جاف.

  

خطوات عمل بيتزا المكرونة بالسوسيس

مكرونة السوسيس التي تشبه البيتزا في الشكل والمذاق عند تحضيرها لابد من اتباع مجموعة من الخطوات والتي تكون كما يلي:

• المكرونة يتم سلقها نصف استوى وذلك حتى تنضج الباقي في الفرن.
• إحضار القليل من الماء البارد ووضعه عليها حتى لا تنضج بالكامل.
• وضعها في مصفاة حتى نتخلص من الماء وتركها جانبا.
• وضع زيت في مقلاة على النار ثم إضافة السوسيس وتركه قليلا.
• إضافة الفلفل الأخضر والبصل معا على السوسيس مع التقليب.
• بعد ام تذبل المكونات نضيف البهارات والملح ثم نغلق النار ونحضر الصينية المراد التجهيز بها.
• وضع القليل من الزيت في القاع ثم إضافة المكرونة.
• توزيع الصلصة على المكرونة ثم إضافة نصف كمية الجبن.
• سكب السوسيس مع البصل والفلفل الأخضر على الصلصة.
• وضع فوق الخضروات باقي الجبن ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200.
• تركها لمدة ربع ساعة أو ثلث ثم إخراجها للتقديم.
• بعد ان تهدأ من النار نقوم بتقطيعها للتقديم دافئة بالهناء.

طريقة عمل المكرونة المبكبكة

هذا النوع من المكرونة يحتاج إلى كمية كبيرة من صلصة الطماطم والعصير وذلك عن طريق إحضار كوبان ونصف عصير طماطم وأربعة ملاعق صلصة جاهزة، بالإضافة إلى الفلفل الاخضر، والشطة، ونصف كيلو مكرونة صغيرة، مكعب مرقة دجاج، بصلة صغيرة مفرومة، زيت نباتي، ثم اتباع الخطوات التالية:

• إحضار المكرونة ثم طهيها نصف استوى في الماء المغلي.
• إخراجها حتى تنضج داخل عصير الطماطم.
• نقوم بتجهيز الطماطم عن طريق وضع البصل مع الزيت في إناء.
• تركه حتى يذبل ثم إضافة الفلفل الأخضر والملح والشطة وباقي البهارات.
• بعد التقليب لمدة خمس دقائق نقوم بشكب كمية عصير الطماطم مع الصلصة.
• وضع رشة سكر، ثم تركها حتى تغلي، وبعد ذلك نسكب المكرونة في الصلصة.
• نتركها حتى تنضج وتشرب الطماطم، بتقدمها بالهناء.