الجبنة القريش من أنواع الجبن الأبيض التي تتميز بمذاق شهي وقوام سلس وهي من العناصر الغذائية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية، حيث يعتبر الجبن القريش خيارًا مثاليًا للعديد من الأطباق ويمكن إعداده منزليًا بكل سهولة باستخدام مواد بسيطة في هذا المقال سنستعرض لكم أعزائي الكرام طريقة صنع جبن القريش في المنزل بالإضافة إلى كيفية الاستفادة من خصائصه الصحية المميزة.
مكونات عمل الجبنة القريش
لتحضير جبن القريش في المنزل بسهولة يتطلب الأمر استخدام مكونات متوفرة وبسيطة وهي:
- أربعة لترات من الحليب الطازج.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
خطوات عمل الجبنة القريش في المنزل
هناك خطوات بسيطة عند اتباعها سوف تكون الوصفة ناجحة ومميزة ولن تشتري أي نوع جبن مرة أخرى وسوف تعتمدين على الجبن القريش والخطوات كالآتي:
- سخني الحليب في قدر كبير على نار متوسطة مع الاستمرار في مراقبة حرارته لضمان عدم احتراقه.
- عندما يصل إلى مرحلة الغليان استمري في التقليب لمدة ربع ساعة حتى يبدأ بالتكتل.
- أضيفي الخل الأبيض إلى الحليب واخلطيه لمدة خمس دقائق إضافية حتى ينفصل الدهن عن السائل.
- ثم اتركي الخليط ليبرد لمدة عشر دقائق.
- ثم ضعي قطعة من القماش النظيف فوق مصفاة واسعة وصبي الحليب عبرها للتخلص من السوائل الزائدة.
- دعي الخليط في المصفاة لمدة ساعة لضمان تصفية السائل بالكامل.
- ثم ارفعي القماش لتشكيل الجبن بشكلها النهائي.
- انقلي الجبن إلى وعاء مغلق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك تمامًا.
الفوائد الصحية للجبنة الفلاحي
- الجبن القريش أو الجبن الفلاحي غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والكالسيوم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة.
- يساهم في تقوية العظام بفضل محتواه العالي من الكالسيوم، مما يساعد في الحفاظ على كثافتها والوقاية من الهشاشة.
- كما يساعد على تحسين عملية الهضم بفضل زيوته الطبيعية التي تسهل امتصاص العناصر الغذائية.
- أيضًا يسهم في دعم جهاز المناعة بفضل البروتينات التي تعمل على تعزيز وظائفه.
- كما يساهم في تحسين صحة البشرة من خلال الفيتامينات والبروتينات التي تدعم تجديد الخلايا وتحافظ على شبابها.
- كما يلعب دورًا أساسيًا في دعم النمو السليم للجسم بفضل البروتين والكالسيوم الضروريين لنمو الخلايا والأنسجة.
شارك
تعليقات