“بطعم خطير ومكونات رخيصة”.. طريقة عمل القشطوطة في البيت بطعم حكاية جربيها ومش هتندمي
تعد طريقة عمل القشطوطة من طرق الحلويات التي تبحث عنها ربات البيوت خاصة بعدما اصبحت “تريند الحلويات” خلال الفترة الماضية، حيث أصبحت القشطوطة أحد أشهر الحلوى الشرقية الحديثة التي لاقت إقبالًا كبيرًا بمجرد ظهورها وبيعها في المحلات التجارية الشهيرة، ولكن من الملاحظ أن سعر القشطوطة لا يتناسب مع الكثير من الفئات لذا سنقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت بخطوات بسيطة ومكونات رخيصة وطعم خرافي.
طريقة عمل القشطوطة
وعن طريقة عمل القشطوطة فهي بسيطة ولا تحتاج إلى مكونات غالية الثمن، واليكم المكونات المطلوبة:
مكونات الكيك:
- كوب دقيق.
- 3 حبات من البيض.
- رشة ملح صغيرة.
- كيس بيكنج بودر.
- 5 ملعقة سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الكريمة:
- 5 ملاعق من الكريم شانتيه الخام.
- كوب من الحليب المثلج.
- 2 ملعقة سكر بودرة.
مكونات الكراميل:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة تحضير القشطوطة
والآن مع طريقة القشطوطة بالخطوات لتحصلي على طعم خرافي:
- ضعي البيض واحدة تلو الأخرى في وعاء عميق، ثم قومي بخفق البيض جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض، وبعد ذلك يتم إضافة السكر والفانيليا.
- الآن اخفقي السكر حتى تمام الذوبان لتحصلي على خليط ذو قوام كثيف.
- الآن اضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح إلى المزيج السابق لتحصلي على خليط متجانس.
- احضري قالب مستطيل وضعي فيه قطرات من الزيت، ثم رشه بالدقيق، بعد ذلك يتم وضع خليط الكيكة وقم بإدخالها الفرن حتى تنضج، ثم اتركها.
- احضري كوب من الحليب المضاف له ملعقتين من السكر، ثم قومي بتوزيعه على الكيكة واتركيها جانبا.
- احضري الكريمة من خلال خلط المكونات الخاصة بها معا باستخدام المضرب للحصول على القوام المناسب، ثم اضفيها إلى الكيكة.
- ضعي السكر في وعاء مناسب وارفعيه على النار، وبعد أن يذوب وبصبح لون ذهبي غامق اضيفي إليه الزبدة والحليب والنشا، ويتم التقليب حتى الحصول على صوص الكراميل الكريمي.
- زيني الكيكة بهذا الصوص.
- قطعي القشطوطة وقدميها باردة.
شارك