على طريقة المصانع الأصلية.. اعملي شوكولاتة ماندولين الحلوى المفضلة للأطفال اعمليها بإمتياز

يعتبر الماندولين من ألذ وأشهر الحلويات الخفيفة والمحبوبة لدينا جميعًا، فهي عبارة عن بسكويت هش ورقيق مع طبقة من الكراميل والشوكولاتة الغنية واللذيذة، هذا المزيج الرائع والمدهش يجعلها من أشهر الحلويات المتداولة والمعروفة في مختلف المحلات التي يعشقها الصغار والكبار أيضًا، يمكننا تحضير حلوى الماندولين في المنزل بكل سهولة، بأفضل طريقة ناجحة واقتصادية تمامًا وبوصفة مضمونة.

طريقة عمل الماندولين

من ألذ الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكننا إعدادها في المنزل بكل سهولة وتقديمها للعائلة وللأصدقاء هي حلوى الماندولين اللذيذة، وذلك باستخدام أبسط المكونات التي تتمثل في الآتي:

المكونات اللازمة:

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• باكيت من الفانيليا.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• قالب شوكولاتة خام.
• صوص الكراميل.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر وعاءً ونضع فيه الزبدة والسكر، ثم نستخدم المضرب الكهربائي ونخفقهما جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك، نضيف البيضة والفانيليا ونواصل الخفق جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
• نطفئ المضرب ثم ننخل الدقيق جيدًا، ونضيفه إلى الخليط ونقلب حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك، نحضر صينية مناسبة مدهونة ونضع العجينة داخل الصينية ونفردها جيدًا، ثم نخزها بالشوكة أو السكين.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
• بعد ذلك، نحضر صوص الكراميل وندهن وجه البسكويت به، ثم نستخدم سكينًا لتقطيعه إلى أصابع صغيرة.
• بعد ذلك، نحضر إناءً ونضع فيه الشوكولاتة ونذوبها على حمام مائي ساخن حتى تذوب تمامًا.
• نغمس وحدات البسكويت في الشوكولاتة حتى تغطيها تمامًا، ثم نضعها على ورق زبدة حتى تبرد تمامًا.
• نحضر طبق التقديم، ونرص عليه الماندولين لتقديمه.