طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ الجوسي الشهية بأسرار المطاعم وبأفضل طعم
تعتبر المكرونة البشاميل بالفراخ من الأكلات المصرية المميزة والرائعة والتي يعشقها جميع الأشخاص في الدول العربية، ولكن هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون تناول المكرونة باللحمة المفرومة، وهناك البعض الآخر الذي يفضل تناولها بالفراخ وبالتالي بأنها لذيذة في جميع الطرق التي يتم تحضيرها بها، كما أنها لا تحتاج الى مكونات عديدة لأن جميع مكوناتها تتواجد في كل منزل لأنها مكونات بسيطة.
المكرونة البشاميل بالفراخ
يجب عليك معرفة مكونات المكرونة البشاميل بالفراخ حتى تتمكن من تحضير طبق مكرونة لذيذ ومشهي ويعشقه جميع الأشخاص إذا كانوا كبار أو صغار، حيث مكونات المكرونة البشاميل بالفراخ كما يلي:
- 500 جرام مكرونة أقلام مسلوقة ربع سوى
- 300 جرام فراخ مفرومة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن
- نصف معلقة كبيرة ملح.
- ربع ملعقة سماق.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة من كل ما يلي بصل بودر، ثوم بودر، زنجبيل، ليمون ناشف بودر.
- نصف ملعقة صغيرة مما يلي فلفل أسود، جوز الطيب.
- نحتاج البشاميل 2 كوب لبن، كوب شوربة فراخ.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب.
- بيضة، ربع كوب من القشدة البلدي، 2 ملعقة كبيرة زبدة صفراء للوجه.
خطوات تحضير المكرونة البشاميل بالفراخ
تتميز طريقة تحضير المكرونة البشاميل بالفراخ بأنها بسيطة وسريعة للغاية ولا تحتاج إلى مكونات عديدة حتى يتم تحضيرها، وطريقة تحضيرها كما يلي:
- تقوم بوضع السمن في إنشاء علي النار ثم نضع البصل ونقلبه حتى يدبل.
- نضع الفراخ مع كل البهارات وتقلب حتى تصل إلى مرحلة النضج.
- تقوم بوضع جميع مكونات البشاميل في الخلاط حتى يضرب جيدا ويذاب الدقيق، ثم نضع السمن ونضع الخليط عليها ونقوم بالتقليب باستخدام المضرب السلك.
- بعد الإنتهاء من جميع المكونات نقوم بتحضير الصينية من خلال وضع البشاميل ثم المكرونة ثم الفراخ ثم المكرونة وفي الآخر البشاميل مع البيض والزبدة.
- ادخل فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه.
شارك