ألذ كفتة ممكن تدوقيها.. كفتة الفراخ المشوية بالتتبيلة السرية وبطعم ومذاق رهيب

يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الطيور المحببة لدى الأغلبية فالعديد يفضل تناول اللحوم البيضاء أكثر من الحمراء، حيث أنها تعد من أكثر الطيور تداولًا وشراءًا في الأسواق، فالدجاج غني بالبروتينات والفيتامينات الضرورية اللازمة لتقوية العضلات وبناء جسم صحي، كما أنه يتواجد طرق متعددة لطهي الدجاج تتفنن بها ربة المنزل، ولكننا اليوم نتناول إعداد كفتة الفراخ حيث تكون محببة لدى بعض الناس وتعتبر من الوجبات السريعة التي يمكن إستخدامها كساندوتشات.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

نُفصل الآن مكونات إعداد كفتة الفراخ بكل سهولة من خلال مقادير بسيطة جدًا، وخطوات سريعة لا تحتاج إلى مجهود كبير، وهي كالاتي:

المكونات

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من الملح.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
• ثمرة بصل صغيرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

الخطوات

• قومي بفرم صدور الدجاج بعد غسله جيدًا في الكبة الكهربائية.
• ثم إستمري في فرم الصدور لبعض دقائق حتى تصبح ناعمة جدًا.
• بعد ذلك أضيفي الدجاج المفروم في وعاء ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة.
• ثم أضيفي البقدونس والبصل المفروم إلى المكونات السابقة.
• ابدأي في خلط كل هذه المكونات مع إضافة كمية الزيت، وذلك حتى تتداخل كل المكونات معًا.
• قومي بتشكيل الكفتة حسب الرغبة على شكل أقراص أو أصابع طويلة.
• ثم أدخلي الكفتة الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك قليلًا قبل التسوية.
• أحضري صينية مدهونة بفرشاه من الزيت، ثم أضيفي كفتة الفراخ.
• بعد ذلك قومي بتسخين الفرن، ثم أدخلي الكفتة على درجة حرارة متوسطة.
• ثم قومي بإشعال الشواية على حرارة متوسطة أيضًا، حتى يتم تسوية الوجه.
• يتم تقديم كفتة الفراخ ساخنة مع طبقًا من السلطة أو أي نوع من المقبلات.