حلي أيامك وأسعدي أولادك.. قدمي اجمل تحلية باردة وسريعة بصوص المانجة الرهييب بدون فرن ولا مجهود منعش ولذيذ وهيعجب الكل
حلى الطبقات الباردة هو نوع جميل جداً من الحلويات التي ستعتمدونها دائماً في فصل الصيف، فهو يمنح انتعاشًا رائعًا، نتناوله باردًا بطعم مميز متعدد النكهات، وهو من الحلويات السريعة جدًا في التحضير، دون الحاجة إلى فرن أو مجهود، كما انه من الحلويات المثالية للمناسبات المختلفة، لذلك تابعونا في السطور القادمة للتعرف على ألذ الحلويات الباردة بخطوات سهلة وطعم سوف ينال إعجاب الجميع.
طريقة عمل حلى الطبقات الباردة
حلى الطبقات الباردة بالمانجا والصوص الرائع هو تحلية سريعة ومغذية جداً، سوف نقدمها لكم اليوم بطريقة رائعة وبسيطة وغير مكلفة، وخطوات التحضير هي كالأتي:
مكونات صوص المانجا:
- حبة مانجو كبيرة.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب سكر.
- اثنتان ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- بيضتان.
- صفار بيضتان.
- نصف كوب زبدة.
مكونات كريمة التيراميسو:
- كوب كريمة خفق.
- 250 جرام جبنة كريمية.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ثلاث ملاعق صلصة مانجو.
- فانيليا.
مكونات طبقات البسكوت
- اثنان باكت بسكويت ليدي فنجر.
- كوب حليب.
- ربع كوب عصير مانجو.
- خليط تسقية البسكوت.
- من كوب إلى كوب ونصف حليب.
- ربع كوب خليط بيور المانجو.
طريقة التقديم والتحضير:
- أولاً، لعمل صوص المانجا: نقوم بتقطيع حبة المانجو وخلطها في الخلاط مع ربع كوب ماء حتى نحصل على خليط مركز.
- نأخذ منها كوب مانجو ونترك الباقي جانبًا.
- في طاسة على النار، نضع كوب عصير مانجو، نضيف السكر مع عصير الليمون والبيض وصفار البيض، ونقلب باستمرار ثم نضيف الزبدة بالتدريج مع التقليب المستمر.
- حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل.
- عند الانتهاء من صلصة المانجو، نصفيها من خلال المصفاة للتخلص من أي رواسب ثم نتركها جانبًا ونجهز طبقة الكريمة.
- في طبق عميق، نضيف الجبنة الكريمية، السكر، ثلاث ملاعق صلصة المانجو التي جهزناها، والفانيليا.
- نقلبهم حتى يصبح القوام كريمي ناعم ونتركه جانبًا.
- في طبق آخر عميق، نخفق كريمة الخفق بالمضرب الكهربائي مع عدم المبالغة في مرحلة الخفق.
- بعد الانتهاء، نضيف خليط الكريمة بالتدريج إلى خليط الجبنة المحضر مسبقًا، ونقلب من الأعلى إلى الأسفل بالملعقة السيليكون بحذر حتى تحتفظ بقوامها الهش.
- بعدها، نجهز البسكويت وطبقة التغميس.
- في طبق عميق، نضيف الحليب مع بيور المانجو ونغمس البسكويت بداخله.
- كل بسكوتة تحتاج إلى بضع ثوانٍ فقط، ثم نرصها في صينية مناسبة لكمية الخليط بمقاس 33×22 سم.
- نبدأ بطبقة من البسكويت، ثم طبقة كريمة، ثم طبقة بسكويت، وأخرى من الكريمة.
- نوزعها بشكل جميل، وننهي بطبقة صوص المانجو التي نفردها برفق.
- نضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو بضع ساعات حتى تتماسك وتتجانس كل المكونات معًا.
- سوف نحصل على أطيب طعم ممكن إذا اتبعنا الخطوات بدقة.
- تقدم باردة من الثلاجة للاستمتاع بطعم لذيذ ومختلف.
شارك