طريقة عمل المعمول بجوز الهند السعودي الهش المذيب مثل الجاهز تماماً

يعتبر المعمول من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم العربي حيث يعد المعمول وصفة تقليدية تجمع بين النكهة والابتكار، وقد تطورت وصفاته عبر الزمن لتلبية أذواق متعددة ومن بين هذه الوصفات المعمول بجوز الهند كواحد من الخيارات الشهية والمحبوبة التي تجمع بين النكهة الغنية لجوز الهند بمذاق الحلوى التقليدي، كما يشتهر المعمول بأنه مخبوز سعودي يتم عمله بالكثير من الطرق المختلفة، منها المعمول بالتمر والمعمول بالسميد وايضاً بجوز الهند.

طريقة عمل المعمول بجوز الهند

يحتاج المعمول بجوز الهند الي بعض المكونات التي لا بد من توافرها كامله ليتم عمله بشكل صحيح، وسوف نوضحها كالتالي:

1. 2 كوب دقيق.
2. كوب سميد.
3. 1 كوب جوز الهند المبشور.
4. 1/2 كوب سكر.
5. 1/2 كوب زبدة أو سمن (مذابة).
6. 1/2 كوب حليب أو ماء (حسب الحاجة).
7. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
9. جوز هند حسب الرغبة.
10. تمر حسب الرغبة.
11. لوز حسب الرغبة.

طريقة المعمول بجوز الهند في المنزل

يمكنك إعداد المعمول بجوز الهند وذلك عند إتباع الخطوات التالية على الترتيب:

• تحضير العجينة: تبدأ العملية بخلط المكونات الجافة مثل السميد أو الدقيق مع السكر وجوز الهند المبشور. تُضاف الزبدة المذابة إلى الخليط ويُخلط جيداً حتى تتشرب المكونات بالزبدة ويصبح القوام متماسكاً.
• تحضير الحشوة: يمكن استخدام حشوات متنوعة ولكن الحشوة الأكثر شيوعاً في المعمول بجوز الهند هي حشوة التمر أو المكسرات مثل اللوز أو الجوز. تُخلط الحشوة مع القليل من الزبدة أو العسل للحصول على قوام مناسب.
• تشكيل المعمول: تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة تُفرد في راحة اليد وتُملأ بالحشوة، ومن ثم تُغلق الكرات وتُشكل بطريقة تُعطي المعمول شكلاً تقليدياً مثل الشكل الدائري أو المربع.
• الخبز: يُخبز المعمول في فرن مُسَخَّن مسبقاً على درجة حرارة معتدلة حتى يتحول إلى اللون الذهبي. يُترك ليبرد قبل تقديمه.

أهم النصائح المعمول بجوز الهند

نصائح لتحضير المعمول بجوز الهند:

• يمكن تحسين نكهة المعمول بإضافة قليل من الفانيليا أو القرفة إلى العجينة.
• للحصول على ملمس ناعم  وتأكد من أن جوز الهند المضاف الى العجينة يكون ناعماً.
• يُفضل استخدام قالب المعمول التقليدي للحصول على الشكل المثالي.
• يُعتبر المعمول بجوز الهند من الحلويات التي تتناسب مع جميع المناسبات من الأعياد إلى التجمعات العائلية.
• يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة، وهو مثالي للضيوف وتقديمه كهدية خاصة.
• يُعتبر المعمول بجوز الهند تجسيداً للإبداع في عالم الحلويات التقليدية، حيث يلتقي التراث مع النكهة المبتكرة ليقدم تجربة طهي مميزة تجمع بين الحلاوة والطعم الفريد.