جربي تعمليها من جمالها هتعتمديها.. خلية النحل بالقرفة والصوص الأبيض هشة وقطنية وطعمها تحفة هتعجب الكل
خلية النحل بالقرفة نوع مميز جدًا من الحلويات من حيث الطعم الحلو ورائحة القرفة الجميلة، وهي أشهى وألذ من السينابون، هشة وطرية، يمكن تناولها في المنزل طازجة وبدون مواد حافظة بمكونات طبيعية جدًا ومتوفرة لدينا في المطبخ، فهي تعتبر من الحلويات والمخبوزات الشهية جدًا، ونقبل على شرائها باستمرار، لذلك يمكننا تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات.
طريقة عمل خلية النحل القرفة
تعد خلية القرفة بالصوص الأبيض اللذيذ من أروع وأشهى أنواع الحلويات، التي نقبل على تناولها للتحلية السريعة باستمرار، لكونها حلوى خفيفة وشهية جدًا بمكونات اقتصادية وطريقة تحضير سريعة يمكننا تحضيرها في المنزل، وهذه الخطوات تتمثل في الأتي:
المكونات التالية:
العجينة:
- كوب إلا ربع حليب.
- ثلث كوب سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- عدد اثنتين علبة زبادي.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبدة.
- ثلاثة ونصف كوب دقيق.
- رشة ملح.
طبقة التغطية:
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- جبنة كريمي للحشو.
الصوص الأبيض:
- كوبان سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- ملعقتان كبيرتان حليب.
- فانيليا.
- 110 جرام جبنة.
طريقة التقديم والتحضير:
- أولًا، نجهز وعاء متوسط الحجم، نضع داخله الحليب الدافئ مع السكر ونضيف الخميرة ونقلب بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف الزبادي والزيت والزبدة، ونقلب جميع السوائل جيدًا بالمضرب اليدوي.
- بعد ذلك نضيف خليط السوائل إلى الدقيق تدريجيًا مع التقليب، ونضيف رشة الملح.
- نعجن العجينة باليد أو باستخدام العجان حسب الرغبة.
- نضعها في وعاء ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
- نخلط السكر البني مع القرفة في طبق.
- نجهز صينية مدهونة بالزيت، نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- نحشي بعضها بالجبنة والبعض الآخر يترك سادة حسب الرغبة، ثم نغمس كل كرة داخل خليط السكر مع القرفة ونرصها في الصينية ونتركها جانبًا لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة عالية.
- تخبز على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، نتركها جانبًا حتى نجهز الصوص الأبيض.
- نضع في الخلاط الكهربائي السكر البودرة والزبدة مع الحليب والفانيليا وأيضًا الجبنة.
- نخلط جميع هذه المكونات جيدًا ثم نوزعها على الوجه. تقدم بعد ذلك كتحلية بين الوجبات او كوجبة مع كوب القهوة أو الشاي.
شارك