ألذ الأكلات للأسرة وكل العزومات.. طريقة تحضير الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي الشهية بطعم لا يقاوم أفضل من المطاعم

الفراخ المشوية تعتبر من الوجبات الأساسية في العزومات المختلفة، وفي الوجبات المثالية لكل أفراد الأسرة، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يرجع لتتبيلتها الغنية بالنكهات اللذيذة، كما أنها خفيفة ومفيدة، ويفضل تناولها كل من يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، والآن سوف نتعرف على كيفية تحضير الفراخ المشوية بالتتبيلة السرية المميزة بخطوات سهلة، وستصبح مثل الجاهزة تمامًا.

طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل

أصبح من الممكن لكل ربة منزل تجهيز الفراخ المشوية بالتتبيلة الأصلية للمطاعم المختلفة، بخطوات سهلة وبسيطة يمكن تجهيزها في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:

المكونات:

• فرخة واحدة متوسطة الحجم مقطعة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ثلاث ملاعق من الزبادي.
• أربع ملاعق من الزبدة.
• بصلة واحدة مفرومة.

طريقة التحضير والإعداد:

• في البداية، يتم غسل الفرخة جيدًا للتخلص من رائحة الزفارة الموجودة بها.
• بعد ذلك، يتم تقطيع الفرخة إلى عدة قطع حسب الرغبة.
• يتم عمل فتحات في جلد الفرخة باستخدام السكين.
• في وعاء مناسب، قومي بإضافة الفلفل والملح والبابريكا والكركم والقرفة والزنجبيل والزبادي والبصل المفروم وجميع البهارات والمكونات التي تم تحضيرها.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا ثم قومي بإضافة قطع الدجاج وإدخال التتبيلة بداخل الفتحات التي تم صنعها.
• اتركي الفرخة وهي متبلة داخل الثلاجة من الليل حتى الصباح أو على الأقل لمدة ثلاث ساعات.
• بعد ذلك، احضري صينية مناسبة وقومي بوضع قطع الدجاج بها.
• أدخلي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• اتركي الفراخ حتى يتغير لونها من الأسفل وتنضج تمامًا ثم يتم قلبها على الجهة الأخرى، ثم تترك أيضًا حتى تمام النضج.
• بعد ذلك، يتم تقديم الفراخ المشوية وهي ساخنة مع الأرز وبعض المقبلات مثل السلطات والمخلل، وسلطة الطحينية.