أفضل طريقة لحفظ الخيار فترة طويلة في الثلاجة دون أن يذبل بخطوات سهلة
يبحث الكثير على الطريقة الصحيحة لحفظ الخيار في الثلاجة لمدة طويلة وتعد سبب من المشكلات التي تواجه السيدات في المنازل، لأنه نوع من الخضروات التي قد تتعفن بسرعة بسبب احتوائها على الماء. وتعتبر عملية تنظيف الخيار من أهم الخطوات التي تساعد المرأة في سهول تخزينها بشكل صحيح.
طريقة حفظ الخيار
حفظ الخيار من الخطوات الأساسية وتعتمد على مدى سلامة الخيار:
- قم بتنظيف الخيار من جني الثمار، حيث أنه يجب تنظيفه من الأتربة العالقة به، حيث أنها تكون مضرة إذا قمنا بتركها على الخيار.
- إذا تم شرائه من السوق فيجب غسله بالماء جيداً وتنظيفه من أي أتربة.
- ينبغي إزالة الزوائد حتى لا تعطي رائحة كريهة أثناء التخزين في الثلاجة.
- من أجل الحصول على نظافة أكثر ووقاية يجب أن تحضري كيس من القماش يساعد على امتصاص الرطوبة ومن المهم أن يكون جافاً.
خطوات حفظ الخيار وتجفيفه
بعد غسل الخيار ووضعه في كيس القماش يجب علينا إتباع الخطوات الآتية:
- تجفيف الخيار وتركه في مصفاه في الهواء حتي يجف من الماء.
- يمكن وضع قطعة من القماش في الهواء مع الحفاظ على وضع كل واحدة على حدا.
- التأكد من تجفيف الخيار باستخدام قطعة من القماش نظيفة.
تغليف وحفظ الخيار
- يتم تغليف الخيار في كيس بلاستيكي سميك والتأكد من عدم وجود ثقب.
- يمكن استبدال الكيس بوعاء محكم الغلق وهذا يساعد في عدم تعرضه لعوامل خارجية يمكن أن تؤثر سلباً وتفسده، فهذه الطريقة تساعد على حفظ طعمه ولا يتعرض للروائح الخارجية.
- يمكن أن تقومي بتقطيع الخيار قبل تغليفه.
نصائح عند حفظ الخيار
تعد مرحلة التبريد هي الأساس في حفظ الخيار والمؤثر في عملية التخزين:
- يتم تبريد الخيار في الثلاجة مع الحفاظ على وضعه جيداً.
- يتم وضعه في أماكن ظاهرة في الثلاجة حتي لا يفسد الخيار.
- لا يجب وضعه في فريزر الثلاجة حتي لا يتغير طعمه.
شارك